요리를 하다보면 재료나 남은 음식을 활용하는데 있어서
지혜가 필요한 것 같아요.
우리 그런 지혜있음 나누어 보아요.
우선..저는...
게장이나 게지짐등 게를 이용한 요리를 할 때
먹기힘든 집게발은 잘라서 청양고추 팍팍넣고 어묵탕을 끓이거나 된장찌게에 넣습니다.
국물이...끝내줍니다. (어묵탕에는 더 맛있으라고 게 한조각을 더 넣어주죠.)
또..간장게장을 다 먹고난 후 간장은
곧바로 고등어 조림에 한 국자 넣으면 정말 깊은 맛이 나는 조림장이 됩니다.
게지짐과 오뎅탕은 함께 만들고, 간장게장 먹고나면 고등어 조림...
이렇게 코스아닌 코스요리가 되는거죠.
유익한 정보였나요? ㅋ~
좋은정보 감사합니다.
대하 구이 하면 머리는 잘 안먹게 되잖아요.
(구워진 머리) 이걸 냉동해뒀다가 된장찌게 하실 때 넣으시면 국물 맛있어요.^^
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 198746 | MBC 이상호 기자 해고-박근혜의 MBC기자해고의 서막(?) 6 | 기린 | 2012/12/21 | 1,958 |
| 198745 | 언니들 댓글 이백원입니다 5 | 참으세요 | 2012/12/21 | 822 |
| 198744 | 저희 어먼니께서 오랜만에 오셔서 하시는 말씀이... 8 | 깨찰 | 2012/12/21 | 2,064 |
| 198743 | 오늘버스에서 ..헉.. 8 | 48프로국민.. | 2012/12/21 | 2,478 |
| 198742 | 뜨게질을 배우고 싶은데 6 | 궁금 | 2012/12/21 | 1,169 |
| 198741 | 광우병 때도 쌩쇼들을 하더니만 ㅉㅉ 63 | .... | 2012/12/21 | 12,356 |
| 198740 | 자꾸 방따로 만들어 달라고 10 | 마이클럽 | 2012/12/21 | 1,364 |
| 198739 | 나꼼수 들으셨던 분들만:)_ 힐링 추천! 4 | 힐링 | 2012/12/21 | 1,454 |
| 198738 | (문재인) 행여 저에 대해 너무 염려마십시오 47 | .... | 2012/12/21 | 10,738 |
| 198737 | 돌아 버리겠네요 8 | 병장맘 | 2012/12/21 | 1,079 |
| 198736 | 노인씹으시는데 16 | ㅎㅎㅎ | 2012/12/21 | 2,144 |
| 198735 | 힐링이 필요하신 분들 보세요 - 바위를 매일 밀어라 5 | 감탄했어요 | 2012/12/21 | 1,362 |
| 198734 | 대선 이후로 티비도 안보고 인터넷도 82랑 아주 아끼는 까페에만.. 2 | ... | 2012/12/21 | 536 |
| 198733 | 멘붕자분들 중.. 저랑 제평 가실 분 계실까요? | 월요일에 | 2012/12/21 | 739 |
| 198732 | 대구사람들의 선민의식 15 | ㄴㄴ | 2012/12/21 | 2,898 |
| 198731 | 한진중공업이 한진그룹꺼죠? 4 | 무식해서죄송.. | 2012/12/21 | 963 |
| 198730 | 박지지한 어른들, 대통령이 그냥 완장차고 한자리 해 먹는 건 줄.. 3 | ... | 2012/12/21 | 775 |
| 198729 | 영어 해석 좀 부탁드려요 2 | 영어좋아 | 2012/12/21 | 455 |
| 198728 | 초로의 경상도 남자가....(3) 10 | 미래로~ | 2012/12/21 | 1,695 |
| 198727 | 영화 레미제라블에서 자막.. 4 | 각설탕 | 2012/12/21 | 3,927 |
| 198726 | 원래 대선 끝나면 바로 물가 오르나요? 3 | 궁금 | 2012/12/21 | 1,067 |
| 198725 | 참.. 청순하신 분들 욕좀 해도 되나요????? 6 | 슬프다..... | 2012/12/21 | 2,605 |
| 198724 | 일베 의료민영화에 멘붕. ㅋㅋㅋ 7 | ... | 2012/12/21 | 2,203 |
| 198723 | 50대투표율 90 프로 나온게 놀랍네요 13 | 이상하리만큼.. | 2012/12/21 | 1,641 |
| 198722 | 수준 낮은 잡담할수있는 익명잡담게시판 만들어주세요. 20 | 82에부탁함.. | 2012/12/21 | 2,800 |