질긴 쇠고기를 어떻게 먹어야 할까요?

[고기]

구이용 쇠고기인데 구워봤더니 두껍고 질기네요ㅜ

이거 어떻게 해먹는게 좋을까요?

[파인애플이나키위에]

재워놨다가 스테이크 해서 드시죠ᆞ
불고기감 파인애플 조금넣고 재웠다가 죽 만들었어요

[이미 구웠으면]

너무 질기면 한 입 크기로 잘라서

압력솥에서 살짝 익힌 후 피망 당근 양파 버섯등과 조려 보세요.

조림장을 맛나게 하면 꽤 괜찮은 쇠고기 요리가 되죠.

고기에 간이 좀 돼 있다면 압력솥에서 익혀 나온 쇠고기에

간장 설탕 물엿에 참기름을 좀 넣고 볶다가 야채 넣고

다시 녹말물을 아주 조금씩만 섞어 볶은 후.

참기름과 참깨 살짝 버무려서 먹습니다.

[..]

다져서 채소랑 넣고 동그랑땡~

[...]

질긴 스테이크감을 도저히 구워서 못 먹겠어서 스튜를 끓였더니 살살 녹더라구요.
두세시간 끓이는 요리여서 심있는 고기였는데 완전히 연해졌더군요.