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질긴 쇠고기를 어떻게 먹어야 할까요?

고기 조회수 : 1,174
작성일 : 2012-11-11 17:28:02
구이용 쇠고기인데 구워봤더니 두껍고 질기네요ㅜ
이거 어떻게 해먹는게 좋을까요?
IP : 220.125.xxx.16
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 파인애플이나키위에
    '12.11.11 5:30 PM (125.179.xxx.18)

    재워놨다가 스테이크 해서 드시죠ᆞ
    불고기감 파인애플 조금넣고 재웠다가 죽 만들었어요

  • 2. 이미 구웠으면
    '12.11.11 5:58 PM (121.147.xxx.151)

    너무 질기면 한 입 크기로 잘라서

    압력솥에서 살짝 익힌 후 피망 당근 양파 버섯등과 조려 보세요.

    조림장을 맛나게 하면 꽤 괜찮은 쇠고기 요리가 되죠.

    고기에 간이 좀 돼 있다면 압력솥에서 익혀 나온 쇠고기에

    간장 설탕 물엿에 참기름을 좀 넣고 볶다가 야채 넣고

    다시 녹말물을 아주 조금씩만 섞어 볶은 후.

    참기름과 참깨 살짝 버무려서 먹습니다.

  • 3. ..
    '12.11.11 6:51 PM (203.100.xxx.141)

    다져서 채소랑 넣고 동그랑땡~

  • 4. ...
    '12.11.11 8:44 PM (61.74.xxx.27)

    질긴 스테이크감을 도저히 구워서 못 먹겠어서 스튜를 끓였더니 살살 녹더라구요.
    두세시간 끓이는 요리여서 심있는 고기였는데 완전히 연해졌더군요.

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