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감말랭이가 떫어요..ㅜㅜ

감말랭이 조회수 : 4,910
작성일 : 2012-11-10 19:53:17

청도반시 곶감용으로 사서

바로 껍질 깍아서 리큅건조기에 말렸어요

다 말렸는데 먹어보니 떫어요..ㅜㅜ

배송 온 다음날이나 하루정도 더 있다가

깎아야 하나봐요.ㅜㅜ

어쩌죠.. 이거 그냥 계속 건조기에 말리면 괜찮을까요?

아니면 지금 떫어도 나중에 후숙?되면 떫은맛 없어지나요?

올해 겨울 비상식량인데.. 에공...

아시는 분들 어떻게 해야하는지 부탁드려요

IP : 121.163.xxx.54
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '12.11.10 7:55 PM (183.106.xxx.229)

    건조기에 반정도 말리고 자연건조 해 보세요.

  • 2. 너무 빨리
    '12.11.10 8:27 PM (121.178.xxx.41)

    너무 단시간에 말리면 떫어요.

  • 3. ...
    '12.11.10 8:31 PM (180.64.xxx.239)

    혹시 너무 얇게 말리신 거 아닌가요?
    제가 처음엔 8등분 해서 말렸는데 마르긴 빨리 말랐지만 떫더라구요.
    그래서 두번째엔 4등분해서 말렸더니 더디 마르지만 정말 맛있게 말랐어요.
    대신 진짜 시간 오래 걸렸어요.

  • 4. ...
    '12.11.10 8:45 PM (211.178.xxx.67)

    후숙이 되면서 말라야 달아요
    자연건조 5일하니까 넘 맛있어요

  • 5. 원글
    '12.11.11 12:13 PM (121.163.xxx.54)

    편으로 네등분해서 말렸으니 그렇게 얇진 않았을꺼고
    해마다 했었는데
    그땐 주황색?빛이 돌았는데.. 이번엔 별로 안그러더라구요..ㅜㅜ
    지금 베란다에 자연건조하려고 놔뒀어요..

  • 6. 프린
    '12.11.11 12:45 PM (112.161.xxx.78)

    다 말랐는데도 떫다면 냉동했다 해동했다를 한두번 해주세요
    그러면 안 떫어져요
    그리고 색은 날이 추움 좀 까맣게 덜 예쁜 색이 나더라구요

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