완전초보. 알타리김치 레시피 좀 알려주세요
작성일 : 2012-11-09 21:47:40
1407356
알타리 김치가 너무너무 먹고싶은데..
2단정도 담가보려구요.
정확한 레시피가 있어야지...도저히 엄두가 안나네요.
담가보신분들..성공했던 계량된 레시피 좀 알려주세요.
내일 꼭 한번 도전해보려구요
IP : 115.3.xxx.147
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'12.11.9 10:14 PM
(114.206.xxx.37)
김치 레시피 질문 때마다 잘 적어요.
해본 것 중에서 제일 맛있더라구요. 제입에.
키친토크에 보시면 노니님 양념이 있어요.
경빈마마님 것도 있는데 이건 안 해봐서 말씀 못드리는데 이 양념도 맛있다고 하네요.
초보시니 개량해서 양념을 만드세요.
그 비율 그대로 하셔서 담가보세요.
생각보다 쉽고 일정한 맛나서 김치가 너무 쉬워져요.
그 양념 알고나서 깍두기, 김치, 파김치 등등 모든 김치종류는 그 양념으로만 하는데도
일정한 맛이 나요.
깍두기는 거기다 싸구려 야구르트나 보라돌이님이 알려주신 쿨피스 파인애플맛 반컵 정도
넣어도 맛있구요.
2단 정도면 그 양념 만들어놓고 알타리 버무리고 남으면 김치냉장고 넣어뒀다가
나중에 다른 것으로 써면 됩니다.
2. mine
'12.11.9 10:29 PM
(115.3.xxx.147)
검색해볼께요. 진짜 감사합니다^^
3. .....
'12.11.10 10:32 AM
(118.219.xxx.48)
설명이 알차서 윗님댓글 보고 저도 왠지 알타리김치를 담그고 싶어졌네요
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