집에선 춘장을 어떤 걸 사다 해도 중국집 짜장향을 낼 수가
없던데요...그 향을 내려면 어떤 걸 써야하나요?
항상 궁금했었거든요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
중국집 짜장면 향은 뭘로 내는 건가요?
요리 조회수 : 1,891
작성일 : 2012-11-05 11:52:14
IP : 124.50.xxx.210
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 제 생각엔
'12.11.5 11:59 AM (119.197.xxx.71)조리 온도 문제 아닌가 싶어요. 돼지고기 기름이랑요.
화력이 강한곳에서 불맛을 내는것 같아요.2. -------
'12.11.5 12:10 PM (183.98.xxx.90)사자표 춘장 + 기름 + 설탕 + 조미료(이건 조리사의 선택에 따라서..)
사자표춘장이랑 기름 설탕과 조리사의 불 다루는 실력이 만나면 최고의 짜장이 탄생하죠..3. 그거
'12.11.5 1:22 PM (118.44.xxx.106)캬라멜향 아닌가요?
4. ㅇㅇ
'12.11.5 1:29 PM (1.229.xxx.126)직화맛이 나는것 같아요..화력이 센 곳에서 살짝 알콜 뿌려 불 화락! 붙여야 그 향이 나는것 같더라구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 212481 | 제주도 여행일정 도와주세요.. 2 | 토파즈 | 2013/01/25 | 973 |
| 212480 | 신종정신병 정치몰입병 사회를 멍들게한다! (어떤제과점글 관련).. 18 | 강남 수 | 2013/01/25 | 1,689 |
| 212479 | 현금으로 6억 있어요... 24 | 워킹맘 되고.. | 2013/01/25 | 12,719 |
| 212478 | 밥이 없네요.. 12 | 허전..허무.. | 2013/01/25 | 2,141 |
| 212477 | 카모메식당 좀 이해가 안가는 부분 13 | 궁금 | 2013/01/25 | 14,967 |
| 212476 | 대바늘 뜨개질에서 두코세워 코줄임이 무슨말인가요? 1 | 밤새워뜨개질.. | 2013/01/25 | 1,048 |
| 212475 | 분당에 맛나고 친절한 초밥집 어딘가요? 7 | 수내동 롯데.. | 2013/01/25 | 1,851 |
| 212474 | 국민은해 저금 추천인번호 추천 부탁드려요 | .. | 2013/01/25 | 765 |
| 212473 | 갤노트1 문자수신거부 어떻게해야하나요 ㅠㅠ 2 | 갤노트1 | 2013/01/25 | 2,011 |
| 212472 | 루이비통 바빈백화점가격 알려주세요... 1 | 궁금 | 2013/01/25 | 1,347 |
| 212471 | 잠실근처 원룸 3 | 이사 | 2013/01/25 | 1,480 |
| 212470 | 강진농부의 감사인사.^^ 10 | 건이엄마 | 2013/01/25 | 2,223 |
| 212469 | 난방비 폭탄 ㅠ.ㅠ 39 | 알려주세요 | 2013/01/25 | 23,617 |
| 212468 | 8개월된 강아지 유치가 거의 하나도 안 빠지고 있어요 7 | ... | 2013/01/25 | 8,344 |
| 212467 | 기미 좀 옅어지게 하는 방법들...? 26 | 추천해주세요.. | 2013/01/25 | 8,904 |
| 212466 | 내일 뷔페식당 가는데 노로 바이러스? 5 | 해리 | 2013/01/25 | 2,144 |
| 212465 | 아기 봐주시는 엄마가 담배를 피우세요. 어떡해야 할까요. 8 | 가슴벌렁 | 2013/01/25 | 3,453 |
| 212464 | 아이가 재수 결심..논술학원은 어디로 다녀야할까요? 5 | 삼수는 안된.. | 2013/01/25 | 1,944 |
| 212463 | 강추) 연애 관련책 추천해 주세요~ 9 | 결혼하자~ | 2013/01/25 | 2,102 |
| 212462 | 쇼크업소버 입어보신 분 계신가요? 9 | 아파 | 2013/01/25 | 4,444 |
| 212461 | 요즘 예단비얼마인가요? 8 | 예단비 | 2013/01/25 | 5,892 |
| 212460 | 내일 대장내시경인데 어쩌면 좋아요 T.T 29 | 초로롱 | 2013/01/25 | 5,008 |
| 212459 | 휴그랜트님이 좋아요 14 | +_+ | 2013/01/25 | 2,875 |
| 212458 | 한국여자와 결혼하기 싫은 남자분들은 9 | .. | 2013/01/25 | 6,512 |
| 212457 | (도움요청) 연로한 할머니께서 다쳐서 거동도 못하시고 못드시는데.. 12 | 돌돌엄마 | 2013/01/25 | 1,606 |