비계많은 돼지고기 김치찌게 방법
작성일 : 2012-11-04 12:29:27
1402166
비계가 거의 1/3예요.
잘게 썰어져있지도 않고 말그대로 비계덩어리요.
김치찌게 해먹으려고 하는데 맛있게 하는 방법 알려주세요.
어느 정도 비계는 떼어놓구 먹어야 하죠?
그냥 김치(맛있는 김치예요)넣고 돼지고기 투하할까요?
맛있는 기름 동동뜨는 방법 알려주세요.
느끼하지 않게 하는 방법두요.
부탁드립니다.
IP : 182.211.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.4 12:42 PM
(211.234.xxx.11)
끓은 물에 먼저 고기를 익혀서 위에 뜬 기름을 걷어 육수와 고기 넣고 드세요
2. 뮤즈82
'12.11.4 1:48 PM
(203.226.xxx.197)
김치 찌게에 기름기가 너무 없어도 퍽퍽 해요,
일단은 비계는 어느정도 떼어내고. 김치랑 고기랑 같이 넣어서 물을 자작하게 붓고 강한불에 끓인다.
끓기 시작하면 약한불에서 재료들을 조금씩 뒤집으면서 볶듯이 끓인다 .
어느정도 재료들이 익기 시작하면 물을 조금더 (재료와 물의 양이 같을만큼) 붓고 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 끓이기 시작한다
10여분 정도 끓이고 고기에서 기름이 어느정도 베어 나오면 물을 더 넣고 한소큼 끓여 주고 끓기 시작 하면 그때
양념들을 넣고 마무리 한다...
남자인 제가 자주 이용하는 제 나름의 김치 찌게 끓이는 방법 입니다.
특히 제 딸아이가 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나 입니다.~^^*
3. 가위로
'12.11.4 2:19 PM
(118.91.xxx.85)
비계부분을 싹둑 잘라내세요. 조금만 남겨두시고요.
그렇게 끓여먹어도 기름 둥둥 나와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
183006 |
복권 일인당 구매액이 70만원? 2 |
한 번도 안.. |
2012/11/27 |
866 |
183005 |
75%가 찬성한 뉴타운,10%에 흔들? 5 |
... |
2012/11/27 |
909 |
183004 |
코스트코에 새우젓있나요? 3 |
진기 |
2012/11/27 |
3,663 |
183003 |
아이 전집류 팔고 싶은데 어디서 팔수있나요? 11 |
나비잠 |
2012/11/27 |
1,470 |
183002 |
서울대에서 위 잘보시는 교수님 아시면 추천부탁드려요. 2 |
물혹 |
2012/11/27 |
631 |
183001 |
여자면 초등교사가 중고등교사보다 낫나요? 9 |
행복한삶 |
2012/11/27 |
3,816 |
183000 |
아이허브에서 주문하는데요... 약은 6개이하주문가능이잖아요 |
허브 |
2012/11/27 |
996 |
182999 |
박근혜의 '새빨간 현수막'을 찬양하라! 4 |
샬랄라 |
2012/11/27 |
683 |
182998 |
연아 양의 죽음의 무도 를 다시 봤는데 정말 후덜덜이네요 6 |
dd |
2012/11/27 |
2,349 |
182997 |
예전에 싸우고 연끊었던 친구가 미안하다며 연락해줘 고맙기는 한데.. 8 |
은근 난감 |
2012/11/27 |
4,327 |
182996 |
31개월 저희딸 존댓말이 버릇이 돼서 ㅎㅎ 6 |
딸 |
2012/11/27 |
1,670 |
182995 |
내년에 5세 되는 아이.. 유치원? 어린이집? 4 |
유치원 고민.. |
2012/11/27 |
1,983 |
182994 |
영어질문 1 |
rrr |
2012/11/27 |
534 |
182993 |
최상층으로 이사가는데 괜찮겠지요? 10 |
최상층 |
2012/11/27 |
1,932 |
182992 |
남편 볼려고,,판교왔는데,판교도 좋네요..홍홍 9 |
양서씨부인 |
2012/11/27 |
3,200 |
182991 |
아동미술심리치료사 자격증을 따고 싶은데요... 1 |
^^ |
2012/11/27 |
1,762 |
182990 |
내년8세 아이 책 좀 추천해주시고 가세요 2 |
.... |
2012/11/27 |
1,217 |
182989 |
매달 100만원씩 10년을 투자한다면? 1 |
부탁드려요 |
2012/11/27 |
1,482 |
182988 |
'레뇨'라는 말 느낌이 어떤가요? 3 |
... |
2012/11/27 |
819 |
182987 |
인터넷 새창 뜨는 방법 질문해요~ 2 |
컴퓨터 |
2012/11/27 |
994 |
182986 |
양털도 오리털못잖게 따숩 3 |
바쁘다 |
2012/11/27 |
1,345 |
182985 |
니나리찌 가방,어떤가요? 9 |
40중반 |
2012/11/27 |
3,748 |
182984 |
직장에서 짜증나게 하는 사람이 있어요... 6 |
민트 |
2012/11/27 |
2,019 |
182983 |
바탕화면으로 저장 |
맘에 듦 |
2012/11/27 |
868 |
182982 |
초등 6년생 방송부 활동 어떤가요? 5 |
시냇물소리 |
2012/11/27 |
1,200 |