비계많은 돼지고기 김치찌게 방법
작성일 : 2012-11-04 12:29:27
1402166
비계가 거의 1/3예요.
잘게 썰어져있지도 않고 말그대로 비계덩어리요.
김치찌게 해먹으려고 하는데 맛있게 하는 방법 알려주세요.
어느 정도 비계는 떼어놓구 먹어야 하죠?
그냥 김치(맛있는 김치예요)넣고 돼지고기 투하할까요?
맛있는 기름 동동뜨는 방법 알려주세요.
느끼하지 않게 하는 방법두요.
부탁드립니다.
IP : 182.211.xxx.135
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.4 12:42 PM
(211.234.xxx.11)
끓은 물에 먼저 고기를 익혀서 위에 뜬 기름을 걷어 육수와 고기 넣고 드세요
2. 뮤즈82
'12.11.4 1:48 PM
(203.226.xxx.197)
김치 찌게에 기름기가 너무 없어도 퍽퍽 해요,
일단은 비계는 어느정도 떼어내고. 김치랑 고기랑 같이 넣어서 물을 자작하게 붓고 강한불에 끓인다.
끓기 시작하면 약한불에서 재료들을 조금씩 뒤집으면서 볶듯이 끓인다 .
어느정도 재료들이 익기 시작하면 물을 조금더 (재료와 물의 양이 같을만큼) 붓고 뚜껑을 닫고 제일 약한불에서 끓이기 시작한다
10여분 정도 끓이고 고기에서 기름이 어느정도 베어 나오면 물을 더 넣고 한소큼 끓여 주고 끓기 시작 하면 그때
양념들을 넣고 마무리 한다...
남자인 제가 자주 이용하는 제 나름의 김치 찌게 끓이는 방법 입니다.
특히 제 딸아이가 가장 좋아하는 메뉴 중의 하나 입니다.~^^*
3. 가위로
'12.11.4 2:19 PM
(118.91.xxx.85)
비계부분을 싹둑 잘라내세요. 조금만 남겨두시고요.
그렇게 끓여먹어도 기름 둥둥 나와요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
179760 |
박근혜 지지자로써,,상대후보로는 문재인이 더 쉬워요.. 22 |
양서씨부인 |
2012/11/20 |
2,120 |
179759 |
7호선 강남구청역에서 디큐브시티가는 방법이요? 1 |
궁금이 |
2012/11/20 |
1,162 |
179758 |
수면양말 천같은 속바지 어디서 사나요?? 2 |
여학생속바지.. |
2012/11/20 |
1,368 |
179757 |
여자친구 생일선물 고민인데 도와주세요~~~ 10 |
goquit.. |
2012/11/20 |
4,667 |
179756 |
지금 ebs 보시는 분 계세요? 10 |
와.최고 |
2012/11/20 |
2,993 |
179755 |
영어수학문제 수학도사님들 3 |
도와주세요 |
2012/11/20 |
788 |
179754 |
[추천부탁드립니다] 여의도 직장 근거리에 살기 좋은 곳 9 |
귀국자 |
2012/11/20 |
1,232 |
179753 |
미레나 2 |
궁금해요 |
2012/11/20 |
1,095 |
179752 |
뇌성마비 외손자 때문에 딸이 고생… 12세 외손자와 함께 목숨 .. 9 |
장미엄마 |
2012/11/20 |
3,790 |
179751 |
1월달에 여행할만 곳 추천 부탁드려요(예산등등 다시) 2 |
다시 |
2012/11/20 |
836 |
179750 |
가루로 된 유산균제도 있나요? 6 |
다시만들어먹.. |
2012/11/20 |
2,542 |
179749 |
배고픈 아줌마.. 2 |
쏭쏭 |
2012/11/20 |
1,413 |
179748 |
복잡하고 뭐가뭔지도 잘 모르는 문재인 안철수 사이에서 방황하지 .. 1 |
ㅇㅇㅇㅇ |
2012/11/20 |
1,117 |
179747 |
저도 여기서 맞선얘기들으니 연애결혼한게 5 |
ㄱㄱ |
2012/11/20 |
3,328 |
179746 |
귤 무르지 않고 오래 어찌 보관하나요? 6 |
엥 |
2012/11/20 |
1,916 |
179745 |
문재인측 4백명모아놓고 불법 고기 술 제공 음주운전으로 10 |
3명 사망 |
2012/11/20 |
3,338 |
179744 |
보험 2~3달 들다 만거 환불받을 수 있나요? 8 |
.... |
2012/11/20 |
1,288 |
179743 |
유투브 벌써 조회수 만건 넘었네요^^ 3 |
sjy114.. |
2012/11/20 |
2,000 |
179742 |
치과치료받고있는데요~의견부탁드려용~~~^^ 2 |
치과 |
2012/11/20 |
895 |
179741 |
집 천장에 쥐가 있어요..... |
tapas |
2012/11/20 |
2,520 |
179740 |
군고구마 구워먹는 냄비중에 밑에 구멍뚫린 직화냄비 말고 다른건 .. 1 |
아치울 |
2012/11/20 |
1,558 |
179739 |
방아쇠수지 수술해보신분... 3 |
슈크레 |
2012/11/20 |
2,980 |
179738 |
해외 가족여행 팁좀 주세요~~ 1 |
홧팅~~~ |
2012/11/20 |
1,269 |
179737 |
보일러 하나 트는데 왜 이렇게 소심한건지..ㅠㅠ 2 |
ddd |
2012/11/20 |
1,343 |
179736 |
머리 아픈 이 와중에 2002년과 다른 점 1 |
옛날얘기 |
2012/11/20 |
637 |