감자탕에 무청 넣어도 될까요?

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감자탕 끓일 때 우거지 대신 무청을 삶아서 넣어도 될까요?
무청달린 무를 샀는데 무청이 아까워서요...

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괜찬습니다.
그대신 배추시래기보다 뼈하고 푹 삶아 간이 들게 하셔야 합니다.

[맛있어요^^]

저도 우연히 넣게 되었는데 배추우거지보다 씹는 맛도 있고 덜 풀어져서 훨씬 맛있더라구요.
그래서 이젠 일부러 무청 시래기 삶아서 냉동실에 뒀다가 감자탕 할때 넣어요^^
대신 윗님 말씀처럼 좀 일찍 넣으셔서 푹 끓여야해요.

[괜찮던데요]

제가 사는 곳에 감자탕 잘 하는 집이 있는데 거긴 무청이랑 우거지가 같이 있어요. 무청이 정말 맛있었어요. 간이 푹 배서 약간 질긴듯하면서도 여튼 무청 괜찮아요.

[무청]

저도 넣어요. 배추시래기가 없길래 집에 잇는 무청 껍질 벗겨 넣었더니 완전 맛있었어요.

아, 무청을 된장 넣고 무쳐도 맛있어요. 레시피 찾아보세요~

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네~ 감사합니다. 추운 주말에 따끈하게 끓여먹을게요.