자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
순두부찌개를 완전정복해볼까요
1. ㅇㅇ
'12.11.2 2:26 PM (110.13.xxx.195)님이 언급한 재료에는 고기나 해물이나...맛을 강하게 올릴 수 있는 무언가가 없네요.
2. ㅇㅇ
'12.11.2 2:28 PM (211.237.xxx.204)처음에 고추기름을 넣으시는게 좋아요.
저는 고추기름을 많이 만들어놨다가 쓰는데
뚝배기에 고추기름에 마늘 넣고 거기에 순두부 넣고 순두부와 동량의 다싯물 넣고..
바지락 넣고 간맞추고 (이때 까나리액젓좀 넣음)
마지막에 파와 계란 노른자 올림..3. 원글
'12.11.2 2:29 PM (114.207.xxx.35)바지락있으면 넣고 없으면 통과인데 혹시 쇠고기도 넣나요?
4. ㅇㅇ
'12.11.2 2:29 PM (110.13.xxx.195)소고기를 고추기름에 마늘이랑 볶아서 만들면 맛나더군요.
해물은 마지막에 계란이랑 같이 넣기도 하구요.5. 쓸개코
'12.11.2 2:31 PM (122.36.xxx.111)저는 고추기름 만들어서요 마늘다진것과 바지락 한줌과 양파.. 애호박 있음 넣고 없음 안넣고
달달 볶다가 멸치육수 붓고 소고기 간거 한수저 넣고요
해물 냉동실에 있는거 오징어 다리나 뭐 그런거 더 넣을거 있음 넣고
고춧가루 국간장 참치액 조금 추가해서 한번 끓으면 미나리랑 대파 한뿌리 썰어 마무리 해요.
참 두부도 넣어야죠~6. 섞어순두부
'12.11.2 2:41 PM (218.49.xxx.92)돼지고기 손톱 크기로 작게 잘라서 바지락살, 마늘,고춧가루 포도씨유 한 티스푼 넣고
타지않게 약불에 볶다가 물 소량 붓고 소금으로 약간 짠듯이 간 맞추고
순두부 투하하고 끓이다 다시 간보고 계란하나 넣고 파 송송 뿌림 끝~
업소스런 맛을 원하시면 혼다시나 다시다도 한 티스푼 넣으심 되요.7. ...
'12.11.2 3:04 PM (59.86.xxx.85)순두부에 굴넣으면 맛있어요
8. 지지지
'12.11.2 3:55 PM (116.32.xxx.137)리틀스타 님 양념장 있으면 끝
9. 읔..
'12.11.2 4:04 PM (218.48.xxx.189)금방 밥먹었는데 또 순두부찌개가 먹고 싶네요.
10. 새우젓으로~
'12.11.2 4:13 PM (122.37.xxx.24)뚝배기에 불 올리고
들기름 살짝 두르고
대파를 타지 않게 볶습니다.
여기에 새우젓 한 술 넣고 볶습니다.
그리곤 순두부 투하~
(물도 약간 넣습니다. 그래야 안타요)
바글바글 끓으면
계란 한두개 넣고 살짝 저어줍니다.
칼칼한 거 좋아하시는 분은 청양고추 뚝 잘라 넣고 한소끔.
진짜 맛있습니다.11. 음 역시
'12.11.2 4:15 PM (211.224.xxx.193)조미료가 들어가야 맛난맛이 나는가보네요. 이러저러한 레시피 보고 다 해봤는데 전 뭔가 빠진듯한 맛이 나더라고요. 굴이 들어가도 고추기름 만들어 해봐도 육수를 만들어 해봐도
12. 시판소스사다가
'12.11.3 12:56 AM (211.187.xxx.143)푹 부어서 끓여먹는 제게 좋은 비법들이 많으네요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
186078 | 캐시미어 때문에 사막화가 더 빨리 된다고 해요.. 11 | 몽골 | 2012/12/04 | 2,513 |
186077 | 영어고수님들 이 문장구조를 어떻게 보면 될까요? 8 | 영어문장 | 2012/12/04 | 920 |
186076 | 오마이뉴스 속보... 30 | 성주참외 | 2012/12/04 | 19,568 |
186075 | 음양오행 아시는 분, 천간과 지간 좀 알려 주세요 7 | 배꽁지 | 2012/12/04 | 3,098 |
186074 | 대선후보 TV토론, 참으로 독창적으로 편파적인 | 편파의끝을보.. | 2012/12/04 | 861 |
186073 | 김냉이 베란다에 있어서 거실문이 덜 닫혀요 10 | 고민 | 2012/12/04 | 2,585 |
186072 | 자격지심 2 | 글쎄 | 2012/12/04 | 979 |
186071 | 방풍비닐과 문풍지의 힘!!! 1 | 탱자 | 2012/12/04 | 2,390 |
186070 | 멘붕 사진 ㅋㅋ 24 | 우리는 | 2012/12/04 | 18,452 |
186069 | 삼양에서 우유가 나오네요. 9 | 2012/12/04 | 2,818 | |
186068 | 키스가 하고 싶다. 11 | 이겨울 | 2012/12/04 | 4,679 |
186067 | 이대 한대 외대 99 | 딸이에요 | 2012/12/04 | 14,646 |
186066 | 라면 한달에 몇번 드세요? 10 | 라면조아 | 2012/12/04 | 2,809 |
186065 | 제가 샀던 패딩 알려달란 분 계셔서 올려요 14 | 반지 | 2012/12/04 | 4,071 |
186064 | 포트메리언 벨 머그 어떤가요? 11 | 어때요? | 2012/12/04 | 1,615 |
186063 | 미얀마 여행 어떤가요? 2 | 미얀마 | 2012/12/04 | 1,398 |
186062 | 대만여행 해보신분 어떠셨는지요? 29 | 괜찮을까요?.. | 2012/12/04 | 4,005 |
186061 | 돌잔치 초대....친한 사람 위주로 해야 하지 않나요?? 6 | 돌잔치 | 2012/12/04 | 1,388 |
186060 | 여행 저혼자 다 알아보려니 힘들어요 2 | 에고 | 2012/12/04 | 882 |
186059 | 안철수 .,이르면 오늘 문재인 지원방식 발표할듯 1 | 안철수 | 2012/12/04 | 513 |
186058 | 배현진 아나, MBC 대선 개표방송 MC 확정 4 | 네네 | 2012/12/04 | 1,616 |
186057 | 미국실용음악학교 1 | 동생걱정 | 2012/12/04 | 439 |
186056 | 헹켈 5스타 싼건가요 7 | 사까마까 | 2012/12/04 | 1,257 |
186055 | LOCK 걸린 PDF파일 풀 수 있는 법 알고 계신 분 있나요?.. 1 | .. | 2012/12/04 | 610 |
186054 | 유치원 입학 전형료 받는거 어떻게 생각하세요? 6 | 유치원 | 2012/12/04 | 786 |