자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김장김치 안익히고 바로 김냉어 넣었을경우?
다시 넣어두고 먹는건가요?
1. 김장
'12.11.2 2:39 PM (211.51.xxx.98)매년 김장하면 뚜껑식이라 한쪽은 발효코스로 2-3일 돌리고, 다른 한 쪽은
오래먹을 걸로 그냥 김치보관으로 보관해요. 발효코스로 돌린 쪽을 먼저
먹는데요. 좀 있으면 익더라구요. 물론 금방 먹을 건 따로 밖에서 먼저
익혀서 그거부터 먹기 시작하구요. 나머지 그냥 보관한 쪽의 김치는
발효코스 돌린 김치를 다 먹고나서야 먹기 시작하니까 그때 쯤이면
다 익어 있더라구요.
제껀 딤채라 처음부터 김치보관으로 보관한 김치도 나중까지 생생하게
맛있는데, 다른 김냉은 처음부터 그냥 보관으로 보관하면 냉익는다고 할까?
암튼 맛이 없다고 하는 사람도 있더라구요.2. ..
'12.11.2 3:00 PM (110.14.xxx.164)저는 기본적으로 하루는 두었다 넣어요
나중에 꺼내서 하루 두었다 다시 넣기도 하고요3. ㅁㅁㅁ
'12.11.2 3:03 PM (58.226.xxx.146)김장님 2222222222222222222222222222222222222
저도 뚜껑 두 개 딤채 써요.
한쪽에는 발효코스로 넣어서 그 코스 끝나면 꺼내먹고, 2-3일 걸린다고 냉장고 화면에서 보여줘요.
나머지 한 쪽에는 강보관해서 넣고 그건 발효한 다른쪽 김치 다 먹고나서 김치냉장고 뚜껑 그때 열고 먹어요.
김치냉장고에 넣는 통 아닌 다른 통에도 김치 넣어서 그건 북쪽 베란다에 며칠 뒀다 먹고요.4. 원글
'12.11.2 3:07 PM (175.223.xxx.247)그러니까 김장 바로 넣었다가 먹기전에 약간 익혀
먹는다는건가요?5. 김장
'12.11.2 4:31 PM (121.187.xxx.150) - 삭제된댓글실온에서 익혀서 넣어야 맛있어요
6. 저는
'12.11.2 5:20 PM (1.250.xxx.158) - 삭제된댓글바로 넣어요.그냥 강보관으로..
김치통이 커서 그런지 속까지 냉기가 들려면 시간이 꽤 걸리더라구요
그러면서 천천히 맛이 들고요
먹는 김치도 그냥 거기서 꺼내 먹어요
다음 김장때까지도 아삭하고 시원해요
딤채 쓰고 있어요7. 원글
'12.11.2 5:37 PM (183.122.xxx.158)아무래도 딤채가 좋은가 보네요
8. ...
'12.11.2 5:50 PM (112.121.xxx.214)그러니까 김장 담자마자 바로 김냉에 넣은 김치는 당장이 아니라...한참 지난 후에 먹으면 좋다는 거죠.
그때는 꺼내자마자 먹는거구요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
175221 | 경주에 밤9시넘어 밥먹을 데가 있을까요?(보문근처) 1 | ... | 2012/11/10 | 449 |
175220 | 데메테르향수 어떤가요? 3 | sks | 2012/11/10 | 1,518 |
175219 | 이게 무슨 악마잼이라고? 맛 없네요.ㅠㅠ 18 | 누텔라 | 2012/11/10 | 6,162 |
175218 | 사랑은 있어요. 어디에? 1 | 사랑은 있다.. | 2012/11/10 | 732 |
175217 | 보조 난방기구 추천 부탁드려요. | 겨울시러. | 2012/11/10 | 2,252 |
175216 | 50대아줌마 모임--대구 4 | ... | 2012/11/10 | 2,697 |
175215 | 토즈가방 면세점에서 사는 거랑 유럽가서 사는 거랑 2 | 제니 | 2012/11/10 | 6,888 |
175214 | 내과에서 소견서 받아도 되나요? | 대학병원피부.. | 2012/11/10 | 606 |
175213 | 연금저축 연금보험 들어야 하는지요? 5 | 자영업자 | 2012/11/10 | 2,502 |
175212 | 어제 여유만만에서 문영미 먹는 두통약이 뭔가요? 1 | .... | 2012/11/10 | 1,923 |
175211 | 책. 추천 할게요. 천개의 문제하나의 대답. 너무 좋네요 1 | 안녕사랑 | 2012/11/10 | 1,112 |
175210 | 이쯤에서..... 1 | .. | 2012/11/10 | 430 |
175209 | 170cm, 44kg 나가는 남편 살 좀 찌게 하고 싶어요 24 | 도움글 절실.. | 2012/11/10 | 4,584 |
175208 | 앞머리숱 없는 여자의 헤어스타일 2 | xkfa | 2012/11/10 | 11,850 |
175207 | 비싸도 맛있는 단감 좋아하세용? 3 | 행복 | 2012/11/10 | 1,319 |
175206 | 집 매매잘되게.. 1 | 콩깎지 | 2012/11/10 | 2,265 |
175205 | 욕실벽에 수건걸이 걸으려는데 뭘로 붙여야 안떨어지나요 5 | 젤빨라 | 2012/11/10 | 3,500 |
175204 | 여성시대에 모범생 고등학생 아이 가출한 사건.. 9 | ㅇㅇㅇㅇ | 2012/11/10 | 3,591 |
175203 | 아이유 오히려 호감됬네요. 49 | f | 2012/11/10 | 14,656 |
175202 | 딴 세상이 있더군요. 9 | 몰랐네 | 2012/11/10 | 6,594 |
175201 | 원목식탁 세트 57만원이면 가격이 어떤가요?? 2 | 화이트 | 2012/11/10 | 2,161 |
175200 | adha 아들에게 과연 약이 효과있을까요 12 | .. | 2012/11/10 | 2,244 |
175199 | 대전 도안신도시 초중등학교 어떤가요 5 | 이사 | 2012/11/10 | 1,479 |
175198 | 드립커피맛이 더 나은가요? 11 | 커피이야기 | 2012/11/10 | 2,771 |
175197 | 그래도 믿을 분들은.... | 해외동포.... | 2012/11/10 | 415 |