자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 2,615
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 175623 | 고대 h 교수 성희롱 사건 | ... | 2012/11/01 | 1,598 |
| 175622 | 문재인 후보 카톡 플러스 친구 가입 6 | 추억만이 | 2012/11/01 | 1,535 |
| 175621 | 시민권 가진 아이와 미국 입국할 때 4 | *^^* | 2012/11/01 | 1,964 |
| 175620 | 신탁후재임대 | eggwhi.. | 2012/11/01 | 1,051 |
| 175619 | 전 심은하가 최고 이쁜거 같아요 9 | 은하팬 | 2012/11/01 | 4,042 |
| 175618 | 어떻게 말을 꺼내야 할까요.. 2 | 고민고민 | 2012/11/01 | 1,289 |
| 175617 | 이해찬의 강속돌직구 ;100억 아깝다면 국고보조금을 투표 연장비.. 6 | .. | 2012/11/01 | 2,016 |
| 175616 | 82 언니야 오빠야님들~~~ 3 | ... | 2012/11/01 | 1,269 |
| 175615 | 메일로 미국폴로에서 세일쿠폰이 왔는데 2 | ... | 2012/11/01 | 1,164 |
| 175614 | 프로폴리스 원래 이런건가요? 13 | 오 | 2012/11/01 | 4,066 |
| 175613 | 붙박이장인데 티비 들어가는.. 2 | 붙박이장 | 2012/11/01 | 2,144 |
| 175612 | 박근혜 문&안 단일화 안한다고 약속하면 토론회 하겠다 25 | 추억만이 | 2012/11/01 | 2,785 |
| 175611 | 아직도 신의에 빠져있는데... 16 | Dio | 2012/11/01 | 2,637 |
| 175610 | [링크] 안철수씨에 대한 김정숙씨의 생각 8 | ... | 2012/11/01 | 3,287 |
| 175609 | 카톡서 제겐 그 사람 번호가 없어도 차단친구 목록에 있다면.... 1 | 꼭 답좀;;.. | 2012/11/01 | 2,159 |
| 175608 | 서래마을 파리크라상이요..위치가 어드메쯤 일까요..ㅎㅎ 6 | 애엄마 | 2012/11/01 | 1,995 |
| 175607 | 작명사이트 추천 2 | 개명해야함 | 2012/11/01 | 1,724 |
| 175606 | 참치다다끼를 하려고 하는데요... 2 | 요리 | 2012/11/01 | 1,347 |
| 175605 | 애들이 타고나는게 80%이상 같아요. 7 | ㅎㅎㅎㅎ | 2012/11/01 | 4,357 |
| 175604 | 이마트에서 한우고기를 사왔는데요~ 9 | 주부 | 2012/11/01 | 2,935 |
| 175603 | 베이커리 카페를 오픈 어디가 좋을까요? 4 | 00 | 2012/11/01 | 1,728 |
| 175602 | 문재인 측 "朴-마거릿 대처, 닮긴 닮아" 外.. 7 | 세우실 | 2012/11/01 | 1,788 |
| 175601 | 자격증 시험을 꼭 보라는 선생님! 4 | 방과후컴퓨터.. | 2012/11/01 | 1,994 |
| 175600 | 한의사들 또 데모하네요 6 | ... | 2012/11/01 | 2,267 |
| 175599 | 여대생 향수 2 | 향수 | 2012/11/01 | 1,721 |