자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 1,852
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 173192 | 이게 어떤 패딩인지... 1 | 마음이더추워.. | 2012/11/01 | 1,512 |
| 173191 | 서울대 수시 수능 안보면 무엇을 보는건가요? 15 | ... | 2012/11/01 | 3,618 |
| 173190 | 이럴 때 제가 화내는게 잘못된건가요? 5 | 기분 | 2012/11/01 | 1,310 |
| 173189 | 너 때문에 나도 갑갑하다 | 하소연 | 2012/11/01 | 977 |
| 173188 | 필독..ㅂㄱㅎ복심 이정현. 6 | .. | 2012/11/01 | 1,515 |
| 173187 | 카카오스토리에 동영상 어떻게 올리나요? 2 | 어리수리 | 2012/11/01 | 3,452 |
| 173186 | 치질이 날 좋아해 | 챙피하지만 | 2012/11/01 | 930 |
| 173185 | 예민한 아이 학기중간에 유치원 옮겨보신분 계세요? | 적응기간 | 2012/11/01 | 1,053 |
| 173184 | 김장김치 담글 때 재료 질문입니다. 2 | 알려주세요 | 2012/11/01 | 1,138 |
| 173183 | 맛있는 메밀차 4 | 메밀차 | 2012/11/01 | 1,465 |
| 173182 | 급질입니당! 1 | 궁금 | 2012/11/01 | 1,183 |
| 173181 | 세탁소 드라이비용 좀 봐 주셔요 5 | 샤르망 | 2012/11/01 | 3,230 |
| 173180 | 코스코에서 파는 팝칩스pop chips 드셔보신분 계세요? 4 | .. | 2012/11/01 | 1,303 |
| 173179 | 여자아이 콩 많이 먹어도 되나요? 2 | 콩맘.. | 2012/11/01 | 2,009 |
| 173178 | 안경쓰는 것보다 렌즈 끼는게 훨씬 더 이뻐보일까요? 7 | 싱글 | 2012/11/01 | 2,492 |
| 173177 | 오미자 효소 담아놓고 잊고 있었어요 ㅠㅠ 1 | 싱글이 | 2012/11/01 | 1,202 |
| 173176 | 동치미 할때 소금에 굴리는게? 5 | 또 | 2012/11/01 | 1,559 |
| 173175 | 애 키울 자질이 없네요. 33 | 휴.. | 2012/11/01 | 6,692 |
| 173174 | 12월 말에 행사 시작과 끝 인사말 (도와주세요) 1 | 인사말 | 2012/11/01 | 1,428 |
| 173173 | 막 쓰기 좋으면서 음질도 좋은 이어폰 추천 부탁드려요 2 | 이어폰 | 2012/11/01 | 1,115 |
| 173172 | 기초영어공부 3 | .. | 2012/11/01 | 1,409 |
| 173171 | 차를 보내고도 이렇게 마음이 아플수 있다는걸 첨 알았네요 8 | 친구 | 2012/11/01 | 1,937 |
| 173170 | 롯데백화점 상품권행사하나요? 1 | 알뜰해볼까 | 2012/11/01 | 1,304 |
| 173169 | 부산사시는 분들.. 치과 추천 부탁해요 6 | 최선을다하자.. | 2012/11/01 | 2,366 |
| 173168 | 혼자 살면서 해먹는 것들 8 | 어푸어푸 | 2012/11/01 | 2,026 |