자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 2,193
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 203845 | 2,000불짜리 코트 좀 봐주세요^^ 33 | 아기엄마 | 2013/01/04 | 14,673 |
| 203844 | 죽은 대형 화분 어떻게 버리시나요...? 5 | 마이너스의 .. | 2013/01/04 | 6,342 |
| 203843 | 보일러 실내온도 16도?? 2 | 뭥미 | 2013/01/04 | 4,461 |
| 203842 | 별로인가요? 궁금합니다^^ 3 | 산본중학교 | 2013/01/04 | 797 |
| 203841 | 항문외과 코디네이터는 무슨일 하나요? 2 | 취업 | 2013/01/04 | 1,416 |
| 203840 | sk에서 전화오면 번호가 뭐라고 뜨나요? 2 | 발신번호 | 2013/01/04 | 950 |
| 203839 | 이게 무슨 궁상이람? 3 | 추어 | 2013/01/04 | 1,550 |
| 203838 | 자수성가한 분들 중 의외로 보수적인 성향이 꽤 있는것 같아요 7 | .... | 2013/01/04 | 2,500 |
| 203837 | 이불 빨래 하려면 드럼 몇킬로 정도 돼야 하나요? 5 | 세탁기 | 2013/01/04 | 3,377 |
| 203836 | 대한통운택배 물건 받으셨나요? 12 | 동두천 | 2013/01/04 | 1,713 |
| 203835 | 추운 겨울에 아랫집 덕을 톡톡히 보네요 17 | 고마운이웃 | 2013/01/04 | 9,393 |
| 203834 | 국회의원 연금법 찬반 명단 공개됐네요 14 | 에효 | 2013/01/04 | 3,584 |
| 203833 | 자취집 원룸 보일러를 꺼놓고 집에 내려 온다는데요? 13 | .. | 2013/01/04 | 4,642 |
| 203832 | 휴일 밤11시에 피아노치는건 심한거죠? 4 | 층간소음 | 2013/01/04 | 1,404 |
| 203831 | 집세 안냈다고 손가락을.. 14 | ... | 2013/01/04 | 4,469 |
| 203830 | 귀에서 소리가 나요 8 | 이명 | 2013/01/04 | 1,727 |
| 203829 | 12월15일경에 음주운전으로 걸렸는데 아직도 연락이 없네요 7 | 경찰에서 | 2013/01/04 | 3,517 |
| 203828 | 런닝머신 대여 3 | 운동 | 2013/01/04 | 1,674 |
| 203827 | UFO 폭발 검색어 1위 3 | 그지깽깽이 | 2013/01/04 | 1,793 |
| 203826 | 청담어학원 4 | 토플 | 2013/01/04 | 2,657 |
| 203825 | [광고공지]중앙일간지 광고 안내 및 의견여쭙니다. 57 | 믿음 | 2013/01/04 | 2,251 |
| 203824 | 얼굴 오른쪽이 쑤시면 풍의 전조입니까? 1 | 하얀공주 | 2013/01/04 | 1,404 |
| 203823 | 혼란을 드려 죄송합니다.(__) 7 | 무명씨 | 2013/01/04 | 2,194 |
| 203822 | 민주당은 첨부터 어느당에서 되든 상관 없지 않았을까요? 8 | 설마 | 2013/01/04 | 1,493 |
| 203821 | 윗집 한시간째 운동회중ㅜㅜ 4 | ... | 2013/01/04 | 1,802 |