자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 1,582
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 172601 | 엠비씨스페셜 입양이야기 보셨나요?? 8 | 입양 | 2012/11/03 | 3,546 |
| 172600 | 문재인이 안철수 다운계약서로 몰릴때 한말 15 | 문재인 | 2012/11/03 | 3,154 |
| 172599 | 슈퍼스타 보시는 분 조금이라도 중계좀 해 주세요~ 75 | 재외국민 | 2012/11/03 | 4,491 |
| 172598 | 관람후기] 송중기 박보영 주연 늑대소년 9 | 별3 | 2012/11/03 | 3,623 |
| 172597 | 호박고구마 숙성은 얼마나 해야할까요? 3 | 고구마 | 2012/11/03 | 4,770 |
| 172596 | 안철수가 국민의희망이니 하더니 ㅋㅋㅋㅋ 13 | ... | 2012/11/03 | 2,409 |
| 172595 | 임신 도중에 버림받은 강아지라고 하는데.....jpg 16 | ... | 2012/11/03 | 4,069 |
| 172594 | 새누리 지도부 함구령 속 “투표시간 연장 받아야한다” 주장도 4 | 샬랄라 | 2012/11/03 | 950 |
| 172593 | 혈압계 좀 추천해주세요~ 2 | ㅇㅇ | 2012/11/03 | 1,132 |
| 172592 | 당은 함부로 깨고 이합집산하면 안되는듯 | 역시 | 2012/11/02 | 594 |
| 172591 | 초3아이 영어 시작 3 | 키다리 | 2012/11/02 | 1,684 |
| 172590 | 신장암에 관해 여쭤봅니다. 7 | gevali.. | 2012/11/02 | 3,605 |
| 172589 | 사랑과전쟁 2 2 | .. | 2012/11/02 | 2,298 |
| 172588 | 슈퍼스타K에서~ 8 | gg | 2012/11/02 | 2,072 |
| 172587 | 뒷목아 자꾸 뻣뻣해요 2 | ... | 2012/11/02 | 1,277 |
| 172586 | 컴에 있는 사진을..폰으로 어떻게 옮기나요? 2 | 000 | 2012/11/02 | 1,209 |
| 172585 | 박근혜 당선 확정이네요 7 | 음 | 2012/11/02 | 3,000 |
| 172584 | MBC 시사제작부장, '인혁당 두개 판결 주장' | yjsdm | 2012/11/02 | 984 |
| 172583 | 느타리 버섯으로 무엇을 할까요? 6 | 엄청 많은 .. | 2012/11/02 | 1,226 |
| 172582 | 낚시광 남편이 미워요 2 | ㄴㅁ | 2012/11/02 | 1,050 |
| 172581 | 어게인 1987??????????????? 12 | 3자 구도로.. | 2012/11/02 | 2,315 |
| 172580 | 속 시끄러워 자러 갈건데요... 5 | 한마디만.... | 2012/11/02 | 1,419 |
| 172579 | 식사관리는 평생인가요? 2 | 운동 | 2012/11/02 | 1,583 |
| 172578 | 직접 농사 지으시는 분들 수확한 농작물 12 | 들깨 | 2012/11/02 | 2,151 |
| 172577 | 아파트인데 너무 추워요, 방한대비 어떻게 하면 효율적일지요? 4 | 춥다추워 | 2012/11/02 | 3,576 |