자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 1,486
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 196323 | 다시 5년 후를 기약하면서..... 3 | 힘 냅시다!.. | 2012/12/20 | 448 |
| 196322 | 문재인 ,박근혜 투표모습 보셨어요? 19 | ... | 2012/12/20 | 3,401 |
| 196321 | 우리가 선동한 건가요? 5 | 블랙펄 | 2012/12/20 | 576 |
| 196320 | 문재인님 생각하면 눈물이 멈추지를 않아요 ㅠㅠ 7 | 달님 | 2012/12/20 | 1,018 |
| 196319 | 안철수는 보수층이 두터워요 24 | ... | 2012/12/20 | 2,739 |
| 196318 | 오랫만에 이모투표안부 했더니 5 | 라벤다향 | 2012/12/20 | 1,032 |
| 196317 | 저도 시사인+ 한겨레 정기구독 신청했습니다 (언론 지켜야해요~).. 4 | 제니 | 2012/12/20 | 746 |
| 196316 | 이번선거 패배 원인 예전 jk님글 12 | 설라 | 2012/12/20 | 2,394 |
| 196315 | 이순신장군이 나와도 노인네들은 무조건 1번입니다. 10 | . | 2012/12/20 | 825 |
| 196314 | 촛불이어서 이렇게 된게 아닐까요??? 7 | 이겨울 | 2012/12/20 | 770 |
| 196313 | 우리달님은~ 6 | 82참언론 | 2012/12/20 | 892 |
| 196312 | 일류의 진화는 | jjiing.. | 2012/12/20 | 324 |
| 196311 | 시사인을 키웁시다. 17 | 호즈 | 2012/12/20 | 1,635 |
| 196310 | 부자 기득권세력이 2 | 밥퍼 | 2012/12/20 | 719 |
| 196309 | 엄청 짠 김장 김치 ㅠㅠㅠ 4 | 김장 | 2012/12/20 | 4,118 |
| 196308 | 예의바른 차기 지도자 이준석군 29 | 자유민주주의.. | 2012/12/20 | 3,565 |
| 196307 | 두돌여아 코코넛오일 써도 되나요?? 2 | 레몬 | 2012/12/20 | 734 |
| 196306 | 벙커원에서 멘붕 힐링 번개 그런거 좀 안하나요??? 5 | 82여러분 | 2012/12/20 | 940 |
| 196305 | 이 와중에 죄송합니다만 이민가는 분께 선물... 4 | ㅜㅜ | 2012/12/20 | 1,065 |
| 196304 | 노인네들 결집시켜 준 이정희 37 | 한탄 | 2012/12/20 | 3,282 |
| 196303 | 82욕하지 마세요! 그나마 다행입니다. 6 | ... | 2012/12/20 | 667 |
| 196302 | 이런 세상에서 아이 낳는 거 애한테 못 할 짓이겠죠 10 | ... | 2012/12/20 | 974 |
| 196301 | 문님이 카톡보내셨지요? 14 | 에휴 | 2012/12/20 | 2,167 |
| 196300 | 그래도 박 ㄱㅎ가 잘할 걸로 예상되는 일이 있다면 알려주세요 10 | 위안삼아 | 2012/12/20 | 1,278 |
| 196299 | 내년에 ㄱㄴ 탄핵합시다 ㄴㅁ 4 | 5월이 | 2012/12/20 | 971 |