자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 1,472
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 197632 | 김치나눔을 받으러갔는데 음식물을 나보고 버리고오래요 4 | 황당 | 2012/12/22 | 2,228 |
| 197631 | 다시 읽고 싶은 글 2 | 다시보는 | 2012/12/22 | 676 |
| 197630 | 15대 대선 시절 3 | 선물은 | 2012/12/22 | 700 |
| 197629 | 다들 이상하다고 난리(아고라 펌) 43 | 잘했어요. | 2012/12/22 | 8,087 |
| 197628 | “박근혜를 처단합시다”…댓글 남겼다가… 4 | 이게 다 | 2012/12/22 | 1,940 |
| 197627 | 비상이다 6 | ... | 2012/12/22 | 1,033 |
| 197626 | 대안 언론이요... 3 | 오늘 | 2012/12/22 | 509 |
| 197625 | 손개표 서명운동 합시다. 20 | 청풍명 | 2012/12/22 | 1,666 |
| 197624 | 오피스텔에서 과외하면 6 | 동글동글 | 2012/12/22 | 2,315 |
| 197623 | 득표율차 | ..... | 2012/12/22 | 385 |
| 197622 | 여기 십대, 이십대 분들 많나요? 2 | 강남분당 | 2012/12/22 | 653 |
| 197621 | 82 문지지자분들 이랑 비슷한 이미지를 찾아냈어요 4 | 음... | 2012/12/22 | 1,185 |
| 197620 | 문재인 의원님께 7 | ... | 2012/12/22 | 1,080 |
| 197619 | 또 새로운 작전인가봐요. 17 | ㅇㅇ | 2012/12/22 | 2,199 |
| 197618 | 해냈다 해냈어! 경제활동인구 60만명 늘리는 데 성공했어! 5 | 에리카 | 2012/12/22 | 1,007 |
| 197617 | 펌) 국민방송국..토요프로그램 안내 4 | ..... | 2012/12/22 | 1,039 |
| 197616 | 댓글 안 주기에 동참하실 분!!! 36 | 답답 | 2012/12/22 | 1,138 |
| 197615 | 쪼잔해졌습니다. 17 | 깨비 | 2012/12/22 | 1,617 |
| 197614 | 유신의 추억- 다카키 마사오의 전성시대 | 쩝 | 2012/12/22 | 430 |
| 197613 | 이명박 가카 페이스북 있는거 아셨어요? 4 | 기가 차서 | 2012/12/22 | 633 |
| 197612 | 친구랑 절교했어요. 닭욕했다고 27 | menbun.. | 2012/12/22 | 4,293 |
| 197611 | 누가되도 똑같다? 12 | 마지막 | 2012/12/22 | 866 |
| 197610 | 애늙은이님 24 | ... | 2012/12/22 | 1,386 |
| 197609 | 우셨냐는 글에 댓글 다신 분들 여기 좀 와보세요. 7 | 궁금이 | 2012/12/22 | 1,104 |
| 197608 | 문님이 모잘란건가요? 31 | 아줌마 | 2012/12/22 | 2,023 |