요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
1400512
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM
(211.237.xxx.204)
우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..
2. ^^
'12.11.1 12:44 PM
(210.183.xxx.7)
일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.
3. ..
'12.11.1 12:48 PM
(183.98.xxx.168)
히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 184865 |
뉴스타파 36회 잼있어요 9 |
뉴스 |
2012/12/01 |
8,041 |
| 184864 |
성형수술 받으면 붓기가 얼마나 갈까요? 9 |
.. |
2012/12/01 |
3,522 |
| 184863 |
치마로 옷스타일을 바꿔보려고 하는데요 1 |
치마 |
2012/12/01 |
1,292 |
| 184862 |
이거 사실이에요? 3 |
바나나 |
2012/12/01 |
1,579 |
| 184861 |
힐스테이트2차,제일초,성일중,고 성남여고,성남서고 궁금해요^^ 2 |
성남 중앙동.. |
2012/12/01 |
1,438 |
| 184860 |
프레이저 보고서, 시간가는 줄 모르고 봤네요. 44 |
수필가 |
2012/12/01 |
16,863 |
| 184859 |
싱겁지안은감자 사고 싶어여 |
바야바 |
2012/12/01 |
765 |
| 184858 |
동백에 내분비전공인 내과병원? 1 |
미미컴 |
2012/12/01 |
1,060 |
| 184857 |
인천에 정말 진짜 정직하게 용한 점집 없나요?? 1 |
애 깨지 전.. |
2012/12/01 |
1,742 |
| 184856 |
초등 외동아이 키우는 분들 어떠신가요 2 |
음 |
2012/12/01 |
1,462 |
| 184855 |
보이* 전기요 논란 제가 시작한거 같네요 1 |
이런 글 이.. |
2012/12/01 |
4,321 |
| 184854 |
띠어리 켄돈 패딩...덩치큰 여자는 무리겠지요? ㅜ.ㅜ 5 |
훈훈한 |
2012/12/01 |
2,835 |
| 184853 |
두원공과대학 여주대학 문의합니다 2 |
수시 |
2012/12/01 |
1,228 |
| 184852 |
오늘 아침 문후보 유세 소감... 14 |
.. |
2012/12/01 |
2,420 |
| 184851 |
부전자전.. 8 |
ㅠ.ㅠ |
2012/12/01 |
1,129 |
| 184850 |
불경기 극심한거 맞죠? 13 |
하얀공주 |
2012/12/01 |
4,896 |
| 184849 |
서울이나 수도권 옷값이 지방보다 더 싼가요? 4 |
흰눈과 햇살.. |
2012/12/01 |
1,696 |
| 184848 |
김냉 한칸 채우려면 몇키로 해야하나요? 2 |
질문 |
2012/12/01 |
1,101 |
| 184847 |
약대 목표하고 있어요. 어떻게 준비하면 되나요? 20 |
예비고1 |
2012/12/01 |
6,664 |
| 184846 |
문재인 평창 경기장 다시 북한땅에 짓겠다고 강원도 유세에서 19 |
돈이썩는가?.. |
2012/12/01 |
2,184 |
| 184845 |
딸아이 밥을 줘야 하나요? 20 |
아기엄마 |
2012/12/01 |
4,364 |
| 184844 |
물 끓인는 스텐주전자 추천해주세요 |
ㅁㅁㅁ |
2012/12/01 |
833 |
| 184843 |
장터 인삼 사 보신분 계실까요? 1 |
인삼 |
2012/12/01 |
755 |
| 184842 |
원주 사시는 분들 지금 문후보님 중앙시자에 계신가요? 1 |
흠 |
2012/12/01 |
729 |
| 184841 |
아이 물감, 크레파스 등은 색깔이 많은게 좋은가요? 3 |
궁금 |
2012/12/01 |
962 |
