자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리고수님들 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 좀 풀어주세요~
^^ 조회수 : 1,409
작성일 : 2012-11-01 12:39:34
요리책보고 해도 잘안되네요. 불고기 연하게 맛있게 재는 비법 부탁드려요~ 감사합니다!!!
IP : 223.62.xxx.164
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'12.11.1 12:44 PM (211.237.xxx.204)우선 고기를 잴때 먼저 설탕으로 조물조물 해놓고요..(대신 양념할때 이때 들어간 설탕 분량은 빼야지요)
그리고 양파나 사과 배즙 키위등이 연육제에요.
특히 키위나 파인애플은 소량 넣으셔야 해요 아주 소량..
얘네들은 고기를 아예 분해시켜버릴만큼의 위력이 있어요..
한근당 키위 반에 반쪽 분량 정도.... 파인애플도 마찬가지로 아주 소량..2. ^^
'12.11.1 12:44 PM (210.183.xxx.7)일단 고기를 좀 좋은 걸 사시고요.
간장이 먼저 고기에 닿으면 질겨지니까 고기 한근 당 배나 사과나 양파를 반 개 정도 갈아서 골고루 묻혀 주고
30분 정도 있다가 간장 양념에 버무려 주면 연하고 맛있습니다.3. ..
'12.11.1 12:48 PM (183.98.xxx.168)히트레시피에 나온거 따라하니 보들보들 맛나더라구요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 178320 | 일본. 드디어 18세이하 소년에서 갑상선 암(癌)의심환자 발생... | .. | 2012/11/17 | 1,450 |
| 178319 | 화장품 후 와 비슷한 마크의 메이커가 뭘까요? | 감사요 | 2012/11/17 | 979 |
| 178318 | 열무김치 먹고 남은 무청을 어찌 4 | 요리법쫌 | 2012/11/17 | 1,363 |
| 178317 | 닭찜에 굵은 당면 8 | .. | 2012/11/17 | 3,704 |
| 178316 | 집에 불 낼뻔, 냄새 제거 ㅠ.ㅠ 6 | 오늘도맑음 | 2012/11/17 | 11,069 |
| 178315 | 세탁소 무조건 현금 거래 하세요? 9 | 세탁소 | 2012/11/17 | 3,501 |
| 178314 | 크리니크 파우더 좋은가요? 2 | .. | 2012/11/17 | 1,415 |
| 178313 | 영어문법(과거완료,수동태...)어찌하나요? 5 | 영어어려워 | 2012/11/17 | 1,558 |
| 178312 | 밤낚시중이에요 5 | 화이트스카이.. | 2012/11/17 | 1,005 |
| 178311 | 문지지자들이 모르는 안지지자의 마음 10가지 10 | .. | 2012/11/17 | 1,194 |
| 178310 | 소개팅 글 말인데요 남자가 먼저 테스트한거 같아요 5 | ..... | 2012/11/17 | 2,461 |
| 178309 | 창신담요 사실 분들 참고하세요~ 6 | 반지 | 2012/11/17 | 4,681 |
| 178308 | 확실히 정장이나 오피스룩은 키가 커야되나봐요 3 | 마르타 | 2012/11/17 | 2,680 |
| 178307 | 외풍 심한 아파트 뽁뽁이 붙여보세요 신세계네요 ㅎㅎ 40 | 신세계입문 | 2012/11/17 | 21,697 |
| 178306 | 확인들 하셨어요? 고구마 방사능 수치래요. | ........ | 2012/11/17 | 1,864 |
| 178305 | 병원에서 X선이나 CT궁금증. 4 | .. | 2012/11/17 | 938 |
| 178304 | 누군가의 정리되지 않은, 감정에 호소하는 얘기들을 1 | .. | 2012/11/17 | 993 |
| 178303 | 부산 사진인데 확인좀 부탁드려요 2 | asdf | 2012/11/17 | 1,635 |
| 178302 | 덴비 사려고 하는데요^^ 1 | .. | 2012/11/17 | 1,139 |
| 178301 | 머핀살 빼는 운동 알려주세요 2 | .... | 2012/11/17 | 2,024 |
| 178300 | 치약 뭐 쓰세요? 6 | .. | 2012/11/17 | 2,040 |
| 178299 | 박원순이 웃기는 인간이네요.왜 뉴타운 매몰비용이 국비에서 6 | ... | 2012/11/17 | 1,832 |
| 178298 | 사윗감과 첫만남 3 | 무슨 이야기.. | 2012/11/17 | 4,708 |
| 178297 | 장터에 벼룩물건들 17 | 라떼가득 | 2012/11/17 | 3,228 |
| 178296 | 문재인 캠프 오후 현안브리핑 (전문) 5 | 기자실 | 2012/11/17 | 1,666 |