아주 매운거 있을까요..
작성일 : 2012-11-01 12:21:01
1400502
시판되는건 약해서요...중국집에서 먹는 양장피에 들어가는 겨자처럼 톡쏘는 겨자 어디서 구할수 있을까요?
IP : 125.131.xxx.233
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 프린
'12.11.1 12:22 PM
(112.161.xxx.78)
겨자분 사서 불려 사용해보세요 진하게 올라와요
저희는 너무 강해서 그냥 연겨자 먹는데요
직접 불리면 훨씬 강해요
2. 수수엄마
'12.11.1 12:27 PM
(125.186.xxx.165)
겨자를 물에 개서 따뜻하게 발효시키기 전에 많이 치대면 치댈 수록 매워 진답니다
3. ...
'12.11.1 12:29 PM
(119.199.xxx.89)
가루가 더 강하군요....따신 물에 많이 치대기... 감사합니다
윗님들 좋은 정보 감사합니다
4. 수수엄마
'12.11.1 12:35 PM
(125.186.xxx.165)
점셋님....따신물에 개는게 아니에요
미지근하거나 상온정도의 물로 겨자가루를 개어줄때 많이 치대주는거구요
따뜻한 곳(보통 끓고 있는 냄비뚜껑 위에 개어놓은 그릇을 엎어서 두는)에서 발효시키는 거에요
5. 책에서 읽었어요
'12.11.1 12:40 PM
(211.192.xxx.45)
겨자가루는 그 세포의 세포벽이 파열되면서 어떤 성분이 나오는데(상처나면 진물나듯이) 그게 매운 맛을 낸대요
그래서 따뜻한 물에서 활성화가 잘되게... 치대는 것도 더 잘 파열되라고 그런 거래요
6. ...
'12.11.1 12:57 PM
(119.199.xxx.89)
수수엄마님 겨자를 발효시켜서 먹는 방법도 있군요...신기해요
저 매운거 좋아하는데 알려주셔서 감사해요...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
185132 |
안철수, 해단식서 文 지지선언 거듭 밝힐 듯…'투표율 높이기' .. 26 |
해단식 |
2012/12/02 |
10,860 |
185131 |
김장에 넣는 고구마가루 질문드려요 3 |
... |
2012/12/02 |
2,179 |
185130 |
박근혜꿈 해몽좀해주세요!! 4 |
셀레나 |
2012/12/02 |
2,282 |
185129 |
핫케익 믹스 반죽으로 계란빵, 괜찮을까요? 9 |
맨날남아 |
2012/12/02 |
1,754 |
185128 |
이번 투표할 때 어르신 설득하는 방법 11 |
퍼옴 |
2012/12/02 |
1,267 |
185127 |
수원에 있는 백화점 3 |
pp |
2012/12/02 |
1,306 |
185126 |
방금 김연아 2009 세헤라자데 동 영상 보고 21 |
주책 |
2012/12/02 |
3,963 |
185125 |
부정투표 너무너무 걱정됩니다. 4 |
비리없는세상.. |
2012/12/02 |
1,463 |
185124 |
여론조사의 비밀 1 |
신조협려 |
2012/12/02 |
996 |
185123 |
달콤한 사랑이야기 같은 소설책 추천 좀 2 |
부탁드려요 |
2012/12/02 |
1,244 |
185122 |
소득공제 연금보험 상품 이번달에만 400만원 드는거 가능한가요?.. 3 |
xcb |
2012/12/02 |
1,431 |
185121 |
나꼼수 기다리시는 분들~ 3 |
파리타임즈 |
2012/12/02 |
2,046 |
185120 |
이명박 아들 군대갔다왔나요? 8 |
궁금 |
2012/12/02 |
3,189 |
185119 |
제가 네살 아이에게 너무 가혹한가요? 8 |
어려워요 |
2012/12/02 |
3,557 |
185118 |
그것이 알고싶다 소재로 박근혜5촌.. 5 |
ㅡ.ㅡ |
2012/12/02 |
1,756 |
185117 |
스키강습 문의 9 |
궁금이 |
2012/12/02 |
1,378 |
185116 |
지난 오년은 충분히 길었다 |
정권교체 |
2012/12/02 |
1,085 |
185115 |
정말 사소한일로 다투는중이에요. 13 |
영양제. |
2012/12/02 |
2,832 |
185114 |
어제 40대화장법보고 프라이머샀아요 10 |
바보씨 |
2012/12/02 |
7,641 |
185113 |
여론조사 전화 성실 응답들 하시나요? 1 |
한마디 |
2012/12/02 |
962 |
185112 |
용인, 영통 근처 생이스트 구할 곳 없을까요? (온라인 말구요... 3 |
냠냠..빵 |
2012/12/02 |
1,035 |
185111 |
울 남편은 할줄 아는게 하나도 없어요. 믿음직스럽지 않은 남편 .. 9 |
누굴믿냐 |
2012/12/02 |
3,101 |
185110 |
문재인 후보의 시민참여형유세_춥다 문 열어 2 |
참맛 |
2012/12/02 |
1,307 |
185109 |
‘26년’ 개봉 3일만에 54만 돌파, 이 영화에 열광하는 이유.. 21 |
샬랄라 |
2012/12/02 |
3,117 |
185108 |
위내시경시술 |
고맙습니다^.. |
2012/12/02 |
1,165 |