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늙은호박 보관?

호박죽 조회수 : 5,119
작성일 : 2012-10-29 20:57:00

주말에 친정 갔다가 엄마가 주신 늙은 호박을 반은 오늘 갈라서 호박죽 쒀서 먹구

반통이 남았는데 어떻게 보관해야할까요?
쪄서 냉동을 해야 하는지 아님 생으로 냉동을 해야할지

고수님들 알려주세요...

IP : 210.221.xxx.10
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저...그거
    '12.10.29 8:58 PM (1.251.xxx.231)

    1/4조각 마트에서 사와서 냉장고에 방치했는데...벌레 생겨서 버렸어요...

  • 2. 랩으로
    '12.10.29 9:21 PM (124.61.xxx.39)

    싸서 야채실에 넣어뒀는데 한달 뒤에도 멀쩡했어요.

  • 3. 볶음
    '12.10.29 9:27 PM (59.1.xxx.196)

    늙은 호박도 볶아먹더라구요.
    검색해보면 나올 거예요.
    그리고 장기보관하실 거면
    요리용도로 썰어서 냉동보관이 좋을 거 같아요
    된장찌개 끓여도 맛있던데...
    아님 잘게 썰어서 짜장라이스나
    볶음밥할 때 넣어도 좋구요.
    저는 일반 애호박 남으면 잘게 썰어서 냉동했다가
    볶아서 볶음밥이나 유부초밥에 넣는데 좋아요

  • 4. 생으로
    '12.10.29 9:49 PM (118.218.xxx.250)

    전 듬성 듬성 잘라서 냉동했어요.
    죽을 끓일 용도라면 상관없어요.
    그리고선 자연해동시켜 믹서에 한 번 휘리기 갈아서 죽끓이니 더 곱게 갈려서
    잘 안먹던 아이가 아주 맛있게 먹었어요.

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