감자랑 야채 다져넣고 부침개하려는데
물기가 좀 있게 했더니
뒤집을수가 없게 흐느적거려요 ㅠㅠ
20분은 됐나봐요 ㅠㅠ
어떡해하나요
감자랑 야채 다져넣고 부침개하려는데
물기가 좀 있게 했더니
뒤집을수가 없게 흐느적거려요 ㅠㅠ
20분은 됐나봐요 ㅠㅠ
어떡해하나요
야채를 왜 다져넣으세요 그냥 채 썰어넣으셔야죠.
부침개에 야채 다져넣으면 계속 물기 생겨요.
지금은 빨리 부치는 수밖에 없어요. 부침가루 더 넣고 재료 더 넣고 다지지말고 채썰어서..
다지면 안되는 거군요 ㅠㅠ
딱 한장만 하는데요.. 이미 반죽은 다 부어버렸구요 ㅠㅠ
얘네들 어케 살려야하죠?
다른거 하기에는 애들이 넘 배고파하고 ㅠㅠ 손은 곰손이고..
천상 후라이팬에 있는것은 잘라서 뒤집어야죠~~
후라이팬에서 볶듯이 해야겠는데요?
후라이팬 바닥 다 눌러붙었어요 ㅠㅠ
너무 창피하고 속상해요 ;;;
어른주먹으로 한덩어리 익다말은 반죽... 이거 어쩌죠
스텐팬 다시 닦아 달궈서 기름둘러 볶을까요? ㅠㅠㅠㅠㅠ
그덩어리를 다시 기름 넉넉히 두르고 눌러서 다시 펴세요.
약간 넉넉하다 싶게 기름 두르시고 불을 너무 약하게 하지마시고 다시
해보세요.
버리시공...
자장면 먹자~~ 하면
애들 엄청 좋아할거 같은데...ㅠㅠ
감사합니다
아까 그렇게 해봤거든요.. 기름넉넉히 불 중불로.. 그래도 안돼서 그냥 .. ㅠㅠ
냉장고를 뒤져... 먹던 카레 꺼내 먹었어요 ㅠㅠ
저도 그러다 코팅팬 다시 꺼냈다지요 ㅋㅋ
물기있는 음식은 스텐팬에 하기가 츠암~ 어려워요.
물기있는 생선도, 감자볶음도요.
그런경우엔 팬뿐만 아니라 기름예열도 매우 중요해요.
발열점이 높은 오일 쓰셔야하고요.
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