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어제 볶음 김치 레시피 물었던 사람입니다.

볶음김치 조회수 : 1,743
작성일 : 2012-10-29 14:50:39


어제 많은 분들이 조언해주신대로 
비결은 육수였나봅니다.

저희 묵은지가 양념이 아주 진한 그런 김치에요
살짝 물에 헹구고 꼭 짜준후
들기름+설탕에 조물조물 주무른뒤

한번 휘리릭 볶은 후에
육수를 자작하게 붓고 뭉근히 끌여줬어요
그랬더니 제가 원했던 촉촉한 식당맛의 볶음김치가 탄생했어요

마요네즈가 비결이라는 분도 계셨는데 그건 다음에 시도해볼께요

도움 주신 분들 감사합니다.
복받으실 거에요.
IP : 112.152.xxx.174
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