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멸치볶음할때 멸치 씻어요?

...., 조회수 : 4,657
작성일 : 2012-10-28 19:24:00
잔멸치 인데요
이거 그냥 볶나요 흐르는 물에 살짝 씻나요?
좀 알려주세요
IP : 211.246.xxx.121
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 체 같은걸로
    '12.10.28 7:25 PM (1.251.xxx.102)

    먼지만 털어내구요...
    저는 그냥 체도 안사용하고 그냥 요리할때도 많아요.

    조금 여유 있으면 손으로 털털 털어서 사용하구요..

  • 2. 채에
    '12.10.28 7:38 PM (125.178.xxx.79)

    받쳐서 털면 먼지들 털려나가요.
    씻으면 안되고 뜨겁게 달군 프라이팬에 한번 볶아요.
    기름 두르지 말고요.

  • 3.
    '12.10.28 7:54 PM (114.203.xxx.81) - 삭제된댓글

    씻으면 눅눅해져서 맛이 없더라구요..

  • 4.
    '12.10.28 10:19 PM (121.141.xxx.205)

    씻어서하는데요. 달군팬에 달달볶아 물기날리고 기름살짝 둘러 볶으면 파삭파삭 아주 맛있어요

  • 5. ㄴㅇㄴ
    '12.10.29 12:16 AM (211.187.xxx.253)

    1. 멸치를 철망에 넣고 털어 넓게 펴서(한 층) 준비한다.
    2. 불 위에 후라이팬을 올린다.
    3. 물 분사용으로 틀어 준비한 1을 얼른 한 바퀴 돌려
    털어서 2에 넣어 볶는다.

    ㅡ> 슴슴해서 좋습니다.

  • 6. ...;;
    '12.10.29 12:43 AM (211.246.xxx.121)

    네 그렇군요
    멸치볶을때 씻는분도 계시고 그냥 볶는분도 계시네요.
    어떤게 맞는건지 ....;
    답글주신분들 감사해요

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