가지가 좋아도 너~무 좋아요

[사랑해가지야]

제가 혼자 일년간 배낭여행을 했었어요

매끼를 사먹을 수 없어서 하루 한끼는 꼭 해먹었는데

가지가 싸고 도처에 널려있어 사먹기 시작했어요.

가지 삶아무친 나물. 볶아먹고. 구워먹고. 파스타에 넣어먹고. 지져먹고. 외국애들에게 안겨주고 등등.

가지에 눈을 떴달까....


두아이 엄마가 된 지금도 가지가 너무 좋아요.

특히 폭삭 익었을때 말캉거리는 식감 최고.


근데 저말고 식구들은 가지를 외면....ㅠㅠ


방금도 가지구워 발사믹소스 뿌려먹는 상상하며 아밀라제 생성중이에요ㅠㅠ

가지 요리팁 있으면 좀 나눠주세요.

아웅

[저도 가지 좋아해서]

요리팁 무척 궁금합니다.
그냥 굽는것 보다는 기름에 살짝 튀겨지듯 볶아진게 맛나더군요.
양파같이 볶고 간장으로 간해서 냉장고에 두었다 차게 먹음
물컹,살짝 느끼...고소 어떨땐 고기맛도 나고 맛있는데 저희집은
아이들도 잘 먹습니다.

[가지]

올리브오일 살짝 두르고 구워서 피자 위에 토핑으로 얹어 구워요.
식빵피자 할 때도 가지 구워 올리면 맛나요.
가지밥도 겁나게 맛있어요.

[제일 맛잇는건]

가지에서 바로 따서 오이처럼 생으로 씹어먹는거죠.
저도 한가지하는데 올여름에 가물어서 가지 오이 농사를 망쳐서 못먹었네요,

가지우워서 간장 묽은거랑 마요네즈 조금 뿌려먹으면 하~

납작하게 썰어서 들기름에 구워먹어도되고,

뚝뚝 덩어리로 쪄서 손으로 찢은다음에 된장 고추장 넣고 무쳐도되고,

소고기랑 불고기얌념에 소고기보다 가지많이넣어서 볶아도되요. 전 여기다가 통마늘 많이넣어서 먹어요.

언제 원글님이랑 둘이 만나서 가지요리나 아는거 공유해서 하루종일 서로 지지고 볶고 가르쳐주고 배우면서 먹고싶네요

[와~~]

윗님 가지요리법들은 제겐 다 생소한 것들이네요
젤 만만한 불고기 먼저 해봐야겠읍니다
기대되는데요

[우와]

진짜 가지 동호회만들어서 파티하고싶네요. 가지사러 갑니다 ㅎㅎ

[저도 가지 사랑~]

제가 가장 좋아하는 건 중국식으로 한 매콤한 가지볶음,
그리고 마늘과 토마토로 볶아 파스타에 버무려 먹는 거에요^^

[저도 가지 사랑~]

아 그리고 물론 가지 라자냐~~~^^

[**]

양파랑만 섞어서 볶아도 맛이 있죠.