82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

도토리 가루가 생겼는데..어떻게 해 먹어야 하나요?

에버그린 조회수 : 1,191
작성일 : 2012-10-27 18:22:58

100% 국산 도토리 가루가 생겼어요.

도토리묵은 어떻게 만드는 지....

또, 물과 섞어서 얇게 부침하면 되나요?

요리를 잘 못해서 어떻게 해야할 지 모르겠네요.

도움말 주세요.

IP : 1.235.xxx.97
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.10.27 6:30 PM (221.146.xxx.153)

    도토라가루1 물 6으로 섞어서
    찹쌀풀 쑤듯이 해주세요
    오래오래 저으면서 끓이다보면
    기포가 올라올때까지
    많이 저으면 저을수록 쫄깃해져요
    기포가 올라오면 불을 좀 줄여서 1, 20분 저어주시면 되겠네요

  • 2. 도토리
    '12.10.27 6:35 PM (175.193.xxx.209)

    가루:물 1:6~7
    죽 만들때 처럼 하시는데 한참 끓여야 합니다. 타지않게~
    계속 저어줘가면서 올라오는 거품이 보이기 시작해서 20~30분 정도 유지 시켜 주면서 저으시다가
    소금약간 넣으시고 식용유도 적당히(양에 따라 많이 넣는게 좋은건 아닙니다) 넣으셔야 합니다.
    그 다음에 부어넣을 통에 물을 바닥에 약간 넣으시고 부어서 굳혀주세요.
    설 끓이면 굳지 않습니다.
    그러면 탱글탱글한 도토리묵을 맛보실수 있을겁니다.

  • 3. ...
    '12.10.27 6:40 PM (115.137.xxx.152)

    도토리 가루로 부침개해서 먹어도 맛 있어요.

  • 4. ........
    '12.10.27 11:32 PM (119.71.xxx.186)

    밀가루와 도토리가루.... 5:1 정도로 섞어서 수제비 반죽 만들어 끓여먹어도 맛있구요
    신김치와 파나 양파 섞어서 김치전 부쳐도 맛있어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
194332 ㅂㄱㅎ 쪽집게 논술학원 다녀야할듯~~~ 7 논술학원 2012/12/17 1,476
194331 빨리 좀 봐주세요 4 .. 2012/12/17 862
194330 이 와중에 운전 ㅠ.ㅠ 임금님 귀는.. 2012/12/17 707
194329 표교수님보고 든 생각.... 남자는 말을 잘해야함. 14 흔들리는구름.. 2012/12/17 3,995
194328 [김동렬칼럼] 당신의 한 표가 백 사람을 살린다 1 햇빛 2012/12/17 657
194327 폴리어학원은 어떤곳인가요? 2 기니 2012/12/17 3,694
194326 근데 종편 덕분에 오히려 대선에 관심이 더 가는거 같아요ㅎ 1 2012/12/17 992
194325 자궁근종 복강경수술 ,,,,, 2012/12/17 1,144
194324 예민해져서인지...택배주문 메모란에다가 4 대선며칠 앞.. 2012/12/17 1,671
194323 분당에 집 살까요? 4 고민고민 2012/12/17 2,146
194322 병점역다녀가셨습니다 3 문후보님 2012/12/17 996
194321 봄동 가격 ? 8 2012/12/17 1,723
194320 18 대짝... 18대 짝 2012/12/17 677
194319 주먹왕랄프 영화 보신분들께 여쭤요. 1 영화 2012/12/17 892
194318 문재인 대 박근혜 차이점 판단하세요 2012/12/17 1,036
194317 j***방송 3 확~~~!!.. 2012/12/17 1,606
194316 ktx 동반석 사려면 어디 사이트 가야해요? 3 .... 2012/12/17 800
194315 상병맘님~창포비누 3 ** 2012/12/17 1,066
194314 내일 문후보님 가락시장 유세 가려는데 어디로 가야 할까요? 5 떨리는 마음.. 2012/12/17 916
194313 종편에서 국정녀가 112에 신고한 기록을 공개했네요 10 .. 2012/12/17 2,985
194312 교회에서 어제 2012/12/17 813
194311 ### 어제 문재인은 엄청 초조해 ###확실한 2가지 여론의 .. 3 알밥독밥 2012/12/17 1,104
194310 어제 문재인은 엄청 초조해 보이던데요. 18 호호언니 2012/12/17 3,201
194309 표창원 교수님 너무 잘 생겼네요.. 4 ... 2012/12/17 1,672
194308 저도 패딩 한번만 봐주실래요? 10 뒤늦게 패딩.. 2012/12/17 2,379