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도토리 가루가 생겼는데..어떻게 해 먹어야 하나요?

에버그린 조회수 : 1,135
작성일 : 2012-10-27 18:22:58

100% 국산 도토리 가루가 생겼어요.

도토리묵은 어떻게 만드는 지....

또, 물과 섞어서 얇게 부침하면 되나요?

요리를 잘 못해서 어떻게 해야할 지 모르겠네요.

도움말 주세요.

IP : 1.235.xxx.97
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '12.10.27 6:30 PM (221.146.xxx.153)

    도토라가루1 물 6으로 섞어서
    찹쌀풀 쑤듯이 해주세요
    오래오래 저으면서 끓이다보면
    기포가 올라올때까지
    많이 저으면 저을수록 쫄깃해져요
    기포가 올라오면 불을 좀 줄여서 1, 20분 저어주시면 되겠네요

  • 2. 도토리
    '12.10.27 6:35 PM (175.193.xxx.209)

    가루:물 1:6~7
    죽 만들때 처럼 하시는데 한참 끓여야 합니다. 타지않게~
    계속 저어줘가면서 올라오는 거품이 보이기 시작해서 20~30분 정도 유지 시켜 주면서 저으시다가
    소금약간 넣으시고 식용유도 적당히(양에 따라 많이 넣는게 좋은건 아닙니다) 넣으셔야 합니다.
    그 다음에 부어넣을 통에 물을 바닥에 약간 넣으시고 부어서 굳혀주세요.
    설 끓이면 굳지 않습니다.
    그러면 탱글탱글한 도토리묵을 맛보실수 있을겁니다.

  • 3. ...
    '12.10.27 6:40 PM (115.137.xxx.152)

    도토리 가루로 부침개해서 먹어도 맛 있어요.

  • 4. ........
    '12.10.27 11:32 PM (119.71.xxx.186)

    밀가루와 도토리가루.... 5:1 정도로 섞어서 수제비 반죽 만들어 끓여먹어도 맛있구요
    신김치와 파나 양파 섞어서 김치전 부쳐도 맛있어요

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