82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

연근조림이나 장조림

연근 조회수 : 752
작성일 : 2012-10-23 13:47:07

이런것들은 비율을 어떻게 맞추시나요?

보통 말이죠

IP : 58.225.xxx.19
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '12.10.23 2:02 PM (211.237.xxx.204)

    고기랑 비슷하게 해요.
    백그램당 간장 한스픈 설탕 반스픈 비율로
    대신 양이 늘어나면 비율을 줄이고요.
    500그램이면 간장 다섯스픈 설탕 두스픈 반이지만
    1킬로면 간장 열스픈이 아닌 간장 9스픈 설탕 4스픈 반? 이런식으로요.
    설탕은 단맛을 뜻하는거에요. 꼭 설탕만으로 하라는 법은 없고
    설탕만으로 해도 되고, 설탕 + 물엿 설탕 + 조청(올리고당등) 이런식으로 하셔도 됩니다.
    조청 물엿등 넣는게 좀 더 윤기있게 조려지고요.
    거기에 드시는 분 취향에 맞춰 마늘이나 기타 양념 가감하시면 됩니다.

    조릴때는 반드시 적당한 비율의 물이 들어가야해요 그렇지 않으면 조려지기도 전에 탑니다.
    처음엔 강한불 끓고 나면 중불 마지막에 약불로 줄이고 약불부터는 뚜껑 열고 지켜보세요
    자작자작할때 불을 꺼야지 잠시 한눈팔면 탑니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
195398 박빙인데 2 이상해요 2012/12/19 910
195397 투표했어요. 젤늦게 내한표가 소중히 쓰이기를.. 6 w01 2012/12/19 1,384
195396 [통계] 오늘 조용히 박근혜 후보 찍고 오신분만 댓글... 105 자유인 2012/12/19 14,470
195395 저의 현실인식능력이 떨어지는건가요?? 3 우물안개구리.. 2012/12/19 1,073
195394 지금 안철수 아깝다며 문재인 욕하는 분들(속으로는 것들) 10 ... 2012/12/19 1,175
195393 맞을지 않맞을지 모르지만, 저도 꿈이야기 2 ^^ 2012/12/19 1,473
195392 이거 개표 기준이 뭐에요 대체 5 아스 2012/12/19 1,598
195391 한 달동안 빨간 코트를 못입었어요. 3 옷없어 2012/12/19 702
195390 지금 개표소로 가실 수 있는 분들....동참해주세요. 8 ...ing.. 2012/12/19 1,004
195389 저는 고성국의 200만표 드립이 걸립니다. 3 분당 아줌마.. 2012/12/19 1,924
195388 강원 경북 대구 개표참관인을 해주세요. 4 다시부탁 2012/12/19 480
195387 박근혜 연설 하는 뒤에 4 어제 2012/12/19 1,272
195386 문재인 후보님이 대통령 됩니다 반드시! 16 바람이분다 2012/12/19 3,536
195385 2백만표 5 % 차이 넘느냐가 관전 포인트네요. 6 결과는확정 2012/12/19 1,751
195384 무효표같은데 바그네표라고한다네요 . 35 ... 2012/12/19 4,742
195383 박 투표율 좀 떨어진거죠? 휴직중 2012/12/19 1,039
195382 전라도 지지율 보면서 울컥했습니다. 30 here 2012/12/19 5,856
195381 다들 시골에 있는 노인네들한테 전화해보세요 3 썩을것들 2012/12/19 946
195380 충청 때문 15 문이 패한다.. 2012/12/19 1,912
195379 다른건 몰라도 이것만은 9 승리 2012/12/19 1,355
195378 제가 어떡하냐고 하니까 지고 있다고 우는소리 그만하라네요..제 .. 4 -- 2012/12/19 1,898
195377 문재인이 대선에서 패할수밖에 없는이유 11 문재인패배 2012/12/19 2,817
195376 17일 월요일 여론조사 이야기 4 이겨야한다... 2012/12/19 1,795
195375 문빠들 꼴좋다...ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 35 ... 2012/12/19 2,899
195374 네.. 차분히 기다려야겠어요.. ... 2012/12/19 472
< 57631 57632 57633 57634 57635 57636 57637 57638 57639 57640 >> 이전 자유게시판
게시판 검색