배추가안절여졌어요!!!헬프미~~)
작성일 : 2012-10-23 08:33:35
1392397
일박이일동안소금물에 담갔는데 아직도 안절여졌어요!!
소금을더넣고 계속절여도 되는건지???난생처음 김치한번 담그는데 절이는게 더힘든거 같아요
빨리배추숨죽이는법좀 알려주세요???
미리감사할께요!
IP : 121.127.xxx.234
3 개의 댓글이 있습니다.
1. an
'12.10.23 8:35 AM
(14.55.xxx.168)
ㅣ금이라도 배추 켜켜이 소금 좀 뿌려넣으시고, 너무 오래 절이면 맛없으니
양념을 좀 간간하다 싶게 하셔요
2. ,,,,
'12.10.23 8:38 AM
(1.246.xxx.47)
오래절였는데 안절여졌음 그냥담그세요
간을 좀 짜게 해서요
3. ...
'12.10.23 8:44 AM
(121.178.xxx.196)
줄기말고 잎이 조금이라도 절여졌으면 그냥 씻어 건져 물빼서 담그세요.
저도 늘 줄기가 나른해지도록 잘 절여야만 되는줄 알았는데 어느해인가 유난히 배추가 안절여졌던 해에 그냥 양념간을 쎄게해서 담갔던 적이 있었는데요.
그해 김치가 아삭하고 물도 많이 생겨서 쉽게 안변하고 맛있었답니다.
그래서 그 이후부터는 배추 절이는 것 그리 신경 안쓰고 씻어 건져 놓으면 다시 밭으로 되돌아 갈듯하게 해서 김치 담가 먹습니다.
양념의 간을 좀 짜게 해서 담그시고 그래도 혹여라도 나중에 싱겁거든 김치 제일 위에 액젓을 넣으세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
174632 |
엄지발톱이 곧 빠질거라는데요 6 |
회복기간 |
2012/11/08 |
3,131 |
174631 |
늑대소년 이야기 + 영화관에서 눈물 다들 흘리시나요?ㅠ 7 |
다들 |
2012/11/08 |
2,589 |
174630 |
블러그에 하루 몇 번 방문했는지까지 알 수 있나요 ? 2 |
....... |
2012/11/08 |
1,057 |
174629 |
200만원이 경계인 거 같아요 2 |
200만원 |
2012/11/08 |
2,827 |
174628 |
고추장 담그려고 검색하니 메주가루 양이 천차만별이네요. 3 |
메주가루? |
2012/11/08 |
1,550 |
174627 |
자전거도 아니고 스쿠터도 아닌 그 물건의 이름이 뭘까요? 5 |
신기한게너무.. |
2012/11/08 |
1,048 |
174626 |
아이허브에 y.s프로폴리스요 |
별 |
2012/11/08 |
1,205 |
174625 |
시판 돈까스 소스 뭐가 맛있나요? 12 |
.... |
2012/11/08 |
2,951 |
174624 |
요새 대중가요 작곡가 이름이 왜 다 이런가요? 1 |
흠냐 |
2012/11/08 |
2,075 |
174623 |
비빔밥 고추장 소스 뭐넣어야 맛있나요 6 |
.. |
2012/11/08 |
3,132 |
174622 |
진영단감이라고 해서 주문했는데..... 9 |
82장터 |
2012/11/08 |
2,513 |
174621 |
한화콘도 설악과 쏘라노... 다른곳인가요?? 5 |
리조트 |
2012/11/08 |
6,629 |
174620 |
해외여행영어회화 - 이보다 쉬울순 없다!! 4 |
저랑이 |
2012/11/08 |
4,357 |
174619 |
된장맛있게 끓이는게 제일힘드네요 24 |
k |
2012/11/08 |
5,195 |
174618 |
7개월 딸아이 얼굴이 빨게요~~조언 부탁드려요 4 |
아기피부 |
2012/11/08 |
678 |
174617 |
인터넷 쇼핑 배송때까지 얼마나 기다릴 수 있으세요?? 4 |
근질근질 |
2012/11/08 |
610 |
174616 |
나이들어 바리스타 자격증 따면 취업가능할까요? 2 |
커피좋다. |
2012/11/08 |
4,649 |
174615 |
[PK 여론조사] 박근혜 49.9%, 야권단일후보 46.3% 8 |
샬랄라 |
2012/11/08 |
1,612 |
174614 |
이용대가 왜 법적대응을 하는거에요? 17 |
.. |
2012/11/08 |
11,205 |
174613 |
미역국은 어떻게 끓여야 맛있나요? 12 |
........ |
2012/11/08 |
2,876 |
174612 |
외국땅에 정통 한옥 한 채 뙇 가능할까요 10 |
한옥러버 |
2012/11/08 |
2,664 |
174611 |
문재인 담잼이 펀드 2차 예약이 시작됐습니다 2 |
컴백 |
2012/11/08 |
834 |
174610 |
강아지 예방접종했는데 강쥐가 목덜미를 못만지게해요 ㅠㅜ 4 |
ㄱㅇ |
2012/11/08 |
1,523 |
174609 |
일주일전 산 호박고구마가 푹푹 썩어가요~ 7 |
속상해요 |
2012/11/08 |
2,276 |
174608 |
청국장 주문 주소를 잃어버렸어요 , 잘하는데 알려주십시요 3 |
금호마을 |
2012/11/08 |
847 |