연어머리들을 모아서 싸게 팔길래 생선안먹은지 몇개월만에 사오게 되었어요 ㅠㅠ
그런데 이거 그냥 구우면서 소금 뿌리면 되나요?
아님 남은거 냉장고 넣을건데 넣을때도 뿌려 놓나요?
울 엄마는 채반에 생선 소금 뿌리고 말리셨던거 같은데...혹시 손질법 아시는분 가르쳐주셔요 ^^
엄마께 여쭤보면 제가 또 일 만들어 힘들어한다고 ㅠㅠ
자유게시판
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간안된 생물생선머리 어떻게 손질하나요 ^^;;
연어머리 조회수 : 1,489
작성일 : 2012-10-22 04:33:48
제가 연어머리 구이를 좋아하는데
IP : 99.42.xxx.166
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ......
'12.10.22 4:59 AM (66.183.xxx.117)연어는 기름져서 소금 안 뿌려 놓던데요 말리지도 않구요
그냥 구워서 나중에 교자소스같은거 찍어드시거나 소금 뿌려서 드세요
전 소분해서 그냥 얼려놓고 해동시켜요 맛은 그닥 차이 없더라구요2. ...
'12.10.22 6:34 AM (222.121.xxx.183)머리는 모르겠구요..
그냥 살은 살짝 소금 뿌려서 냉동해놓으면 맛이 더 좋더라구요..
저는 데리야끼 소스로 하는데요..
그래도 살짝 소금 뿌려놓은게 맛나더라구요..
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