달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 178875 |
아이유 은혁 연애 증거영상.swf 6 |
gdgd |
2012/11/10 |
11,400 |
| 178874 |
강아지의 이런 행동, 무슨 뜻인가요? 6 |
이모 |
2012/11/10 |
7,174 |
| 178873 |
과거 종부세가 얼마나 악날했냐면 공시지가 12억집 가지고 있는 .. 58 |
... |
2012/11/10 |
8,276 |
| 178872 |
유니클로 니트질은 어떤가요? 7 |
.. |
2012/11/10 |
3,650 |
| 178871 |
순환출자란 ? 간단한 요약. 5 |
상식공부 |
2012/11/10 |
3,627 |
| 178870 |
어제 로이킴, 무한궤도때 신해철 닮지 않았나요? 9 |
슈스케 |
2012/11/10 |
3,041 |
| 178869 |
과거 2008년에 100분토론 나와서 욕먹은 서초동 정씨의 항변.. 3 |
... |
2012/11/10 |
2,055 |
| 178868 |
김태호 홍어 x 동영상은 없는줄 알았는데 여기 있네요 |
zzz |
2012/11/10 |
1,331 |
| 178867 |
성형외과를 한순간에 공포에 몰아넣은 20대女 1 |
호박덩쿨 |
2012/11/10 |
3,769 |
| 178866 |
영어 공부하기 좋은 미드나 영드 뭐있을까요? 2 |
... |
2012/11/10 |
2,449 |
| 178865 |
가정의 평화냐, 서인국이냐................. 11 |
ㅜㅜ |
2012/11/10 |
2,553 |
| 178864 |
강아지 출신성분 너무 궁금합니다 2 |
anycoo.. |
2012/11/10 |
1,781 |
| 178863 |
스컬트라 해보신 분, 정말 주름 없어지나요, 조언절실 |
무무 |
2012/11/10 |
2,645 |
| 178862 |
학력고사 선지원 후시험때 왜 굳이 그 대학에 가서 시험을 봤었나.. 13 |
이유가? |
2012/11/10 |
3,328 |
| 178861 |
모밀 파는곳에서 우동도 팔아여 ? 2 |
늙은 처녀 .. |
2012/11/10 |
994 |
| 178860 |
울쎄라 해보신 분 많이 붓던가요? |
피부 |
2012/11/10 |
3,151 |
| 178859 |
은혁이 옷 벗은거 아니래요~~ 12 |
1111 |
2012/11/10 |
13,043 |
| 178858 |
박근혜 "순환출자 기업자율" 발언 당내 `후폭.. |
세우실 |
2012/11/10 |
974 |
| 178857 |
82님들은 남편생일때마다 시부모님이 오셔서 식사하시나요? 31 |
휴~~! |
2012/11/10 |
6,986 |
| 178856 |
근데 아이유 사진좀이상 4 |
갑툭튀 |
2012/11/10 |
5,846 |
| 178855 |
박근혜를 좋아하는건 아니지만 노무현때 악몽을 14 |
... |
2012/11/10 |
1,507 |
| 178854 |
급질)배추를 절였는데 짜여 4 |
.. |
2012/11/10 |
1,394 |
| 178853 |
분당구 산후 도우미 잘하시는 분이나 믿을만한 업체 .. 1 |
분당구 |
2012/11/10 |
1,440 |
| 178852 |
내딸 서영이의 이보영 패션 너무 예쁘네요. 2 |
... |
2012/11/10 |
3,721 |
| 178851 |
가족 다같이 쓸 수 있는 얼굴로션,크림 좀 알려주세요 6 |
... |
2012/11/10 |
1,775 |
