달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 194881 |
방금 전화 받았어요. 6 |
씽씽 |
2012/12/18 |
699 |
| 194880 |
후원금 잊으신 분들, 오늘 챙기세요 13 |
이긴다!! |
2012/12/18 |
1,078 |
| 194879 |
미드'길모어걸스'에서 주인공이 너무 좋아하는 커피....어떤 스.. 5 |
어메리칸스타.. |
2012/12/18 |
2,232 |
| 194878 |
내일 출근하시나요? 4 |
투표날 |
2012/12/18 |
737 |
| 194877 |
충청, 강원, 제주 분위기 어떤가요? 16 |
모카 |
2012/12/18 |
1,529 |
| 194876 |
잠실 근처 맛있는 소갈비집 추천 해 주세요. 1 |
젤마나 |
2012/12/18 |
773 |
| 194875 |
내일 불펜에서 또 그러겠죠?타워팰리스 4 |
... |
2012/12/18 |
1,648 |
| 194874 |
바디로션 어떤거 바르세요? 6 |
행복2 |
2012/12/18 |
2,507 |
| 194873 |
내일 출근 늦더라도...꼭 투표 부탁드립니다 2 |
... |
2012/12/18 |
442 |
| 194872 |
부산에서 밤새 술 마셔가며 선거 독려한 50대 교수.... 5 |
^^ |
2012/12/18 |
1,857 |
| 194871 |
투표독려 문구 좀... 4 |
^^ |
2012/12/18 |
4,314 |
| 194870 |
분위기좋아요 ㅋ 4 |
,,,,,,.. |
2012/12/18 |
881 |
| 194869 |
내 투표소 찾기 및 투표시 참고사항 1 |
세우실 |
2012/12/18 |
585 |
| 194868 |
초등고학년 재미있는 속담책 추천 부탁드립니다. 2 |
책이 너~무.. |
2012/12/18 |
849 |
| 194867 |
전화돌리고카 문자,카톡보내고 이제 대전역 유세갈준비합니다 3 |
달려라bj |
2012/12/18 |
581 |
| 194866 |
장례식장 부조금.. 따로 받는집 보셨나요? 9 |
창피하지만... |
2012/12/18 |
5,458 |
| 194865 |
거리에서 can't fight the moonlight 나와요 2 |
........ |
2012/12/18 |
746 |
| 194864 |
아이들 통학시 교통사고 예방법! |
돼지엄마 |
2012/12/18 |
524 |
| 194863 |
[펌] 아부지 설득 방법 6 |
.. |
2012/12/18 |
1,150 |
| 194862 |
투표장 가는것에 대해서요 |
마니또 |
2012/12/18 |
367 |
| 194861 |
권해효 디스 "조국 교수 연구실로 돌아가야" 14 |
무명씨 |
2012/12/18 |
5,507 |
| 194860 |
권영진이란 사람 말투는 왜그리 앵앵 거리나요 7 |
근데 |
2012/12/18 |
916 |
| 194859 |
민영화가 되면 우리에게 어떤 타격이 오나요 38 |
..... |
2012/12/18 |
2,311 |
| 194858 |
내일 정권 바뀌니 나꼼수도 못듣고 1 |
........ |
2012/12/18 |
639 |
| 194857 |
어제 저공비행 어디서 보나요? 3 |
앤 |
2012/12/18 |
703 |
