달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 172339 |
첫사랑 보러가는거요.. 6 |
.. |
2012/10/31 |
2,270 |
| 172338 |
뉴발란스 990에 키높이 깔창 까시는 분 계세요 ? |
질문 |
2012/10/31 |
9,117 |
| 172337 |
손목터널증후군 전문병원 아시는 분 계신가요? 2 |
주부병 |
2012/10/31 |
7,362 |
| 172336 |
아이들이 제일~! 좋아하는 샐러드는 뭘까요? 3 |
.. |
2012/10/31 |
1,802 |
| 172335 |
티비가 없는데도 티비수신료 2500원을 지불해야 하나요?? 3 |
티비수신료 |
2012/10/31 |
4,730 |
| 172334 |
히트텍 좋네요 4 |
... |
2012/10/31 |
3,198 |
| 172333 |
어린이집 그만두는데,선생님게 선물 할까요? 3 |
어린이집 |
2012/10/31 |
1,150 |
| 172332 |
아기때부터 지능교육해준 아이들은, 커서도 똑똑하고 공부 잘 하나.. 16 |
맘 |
2012/10/31 |
4,663 |
| 172331 |
잠꼬대 대화하듯이 하는 경우 흔한가요? 5 |
........ |
2012/10/31 |
1,947 |
| 172330 |
카톡에 맘대로 사진찍어 올린 중학생 아이 친구... 6 |
기분 나쁘네.. |
2012/10/30 |
3,197 |
| 172329 |
저넘의 수험생...심심하면 짜증내요 4 |
진홍주 |
2012/10/30 |
1,978 |
| 172328 |
신의폐인님~~~~~~~ 14 |
미치겠다 |
2012/10/30 |
3,156 |
| 172327 |
7살)한쪽씩 구워먹기 좋은 한우부위는 뭔가요? 8 |
한우 반값 |
2012/10/30 |
2,299 |
| 172326 |
갤3 월 9천에 교체하라는 전화 받았어요. 6 |
핸펀 |
2012/10/30 |
2,294 |
| 172325 |
떡집에 팥고물 맡겼을때 ... 1 |
초보맘 |
2012/10/30 |
1,191 |
| 172324 |
낙원상가 갔다가 기타 사왔어요.. 5 |
행복한용 |
2012/10/30 |
2,388 |
| 172323 |
만일 내가 아이를 다시 키운다면 4 |
... |
2012/10/30 |
3,361 |
| 172322 |
김장훈 왜 나온건지 4 |
.. |
2012/10/30 |
3,987 |
| 172321 |
장농 면허, 자동차구입, 자동차 유지 9 |
자동차 |
2012/10/30 |
1,566 |
| 172320 |
갑자기 TV 안 나오는 분들 안 계세요? 3 |
TV |
2012/10/30 |
1,136 |
| 172319 |
오늘 김희선이 동영상 재생하던 전자기기요 1 |
신의 |
2012/10/30 |
1,921 |
| 172318 |
어금니 인레이 오래되면 어금니가 깨지나요? |
.. |
2012/10/30 |
1,121 |
| 172317 |
헉.. 강아지 아몬드 먹으면 안되나요? 7 |
어머나 |
2012/10/30 |
20,865 |
| 172316 |
가디건 딱 하나만 골라주세요^^ 2 |
못골라;; |
2012/10/30 |
1,433 |
| 172315 |
신의 어떻게 된건가요? 22 |
.... |
2012/10/30 |
6,056 |
