달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 168293 |
전세2억일때 반전세면 1억에 얼마정도 받아야하는거죠? 4 |
궁금 |
2012/10/21 |
2,446 |
| 168292 |
수학 인터넷 강의 추천해 주세요 2 |
수학 |
2012/10/21 |
1,012 |
| 168291 |
절대음각이 있다고 음악 신동, 혹은 천재라고 생각하시는 분 없으.. 2 |
... |
2012/10/21 |
1,401 |
| 168290 |
주진우기자 박근혜 에게끈질기게 질문.. 5 |
.. |
2012/10/21 |
3,204 |
| 168289 |
인생이 왜 이리 차이가 나나요. 36 |
비교 |
2012/10/21 |
17,774 |
| 168288 |
소프트에서 하드로 갈랍니다~ 1 |
아름다워~ |
2012/10/21 |
872 |
| 168287 |
정수장학회 그대로 끌고가는군요.... 15 |
.. |
2012/10/21 |
2,840 |
| 168286 |
겟잇뷰티 추천제품 믿을만한가요? 3 |
ss |
2012/10/21 |
2,867 |
| 168285 |
일본 ..혼자 자유여행 다녀오신분 계세요? 7 |
가고싶어서~.. |
2012/10/21 |
2,274 |
| 168284 |
"안철수 "일자리 문제 해결하는 대통령 되겠다.. 5 |
탱자 |
2012/10/21 |
960 |
| 168283 |
친노따지 떼는것 자업자득이에요 8 |
해석의차이 |
2012/10/21 |
1,167 |
| 168282 |
고양이 탁묘, 입양 관련으로 도움 구합니다. 절실합니다. 8 |
도와주세요 |
2012/10/21 |
1,584 |
| 168281 |
아이패드로 지상파티비 무료로 볼수있나요? 3 |
... |
2012/10/21 |
1,514 |
| 168280 |
남자애들은 특히 생일 느리면 불리한것 같아요. 8 |
555 |
2012/10/21 |
2,619 |
| 168279 |
얼마나 착한 딸이 되어야 할까요... 5 |
뾰롱이 |
2012/10/21 |
1,880 |
| 168278 |
헹궈 뭘 사야죠? 6 |
.. |
2012/10/21 |
1,452 |
| 168277 |
82며느님들^^ 결혼1주년에 시부모님께서 선물 챙겨주셨나요? 16 |
선물 |
2012/10/21 |
7,234 |
| 168276 |
화장품쌤플샵 없어졌나요? 6 |
쌩얼안돼 |
2012/10/21 |
1,692 |
| 168275 |
한경희스팀청소기 |
졸음과의전쟁.. |
2012/10/21 |
1,139 |
| 168274 |
화운데이션 추천좀 부탁드려요. 8 |
파데 |
2012/10/21 |
3,100 |
| 168273 |
시댁식구 호칭 10 |
~~ |
2012/10/21 |
2,296 |
| 168272 |
건강검진은 괜찮다는데 유방이 아파요. 2 |
... |
2012/10/21 |
2,780 |
| 168271 |
급질문 매실엑기스가 혼탁하고 거품이끼아요 2 |
바보보봅 |
2012/10/21 |
1,222 |
| 168270 |
워렌버핏의 인생 조언 영상 1 |
버핏 |
2012/10/21 |
1,115 |
| 168269 |
전통적 민주당 지지자가 민통당을 버린 이유(폄) |
눈팅 |
2012/10/21 |
884 |
