달걀흰색지단 문의......
작성일 : 2012-10-21 13:36:31
1390976
오랜만에 잡채를 모양나게 해볼려는데
고명으로 쓸 흰자지단이 자꾸 후라이팬에서 뭉개져버려요
흰자지단을 실패없이 잘 할수 있는 비법이 없을까요~~^^;;
IP : 180.67.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 로즈마리
'12.10.21 1:46 PM
(180.67.xxx.70)
이상하네요
문의드린거는 맞는데 제 스마트폰에는 뜨지를
앉아 다시 올려본거예요 녹말가루?? 감사합니다~~♥
2. 수수엄마
'12.10.21 1:49 PM
(125.186.xxx.165)
흰자를 면(삼베같은)에 한번 걸러주고(짜내는거죠)
약하게 달군 팬에 기름 살짝 둘러 닦아내고
희자를 부어 약한불 위로 팬을 살짝 살짝 들어올리며 은근하게 익혀주는 방법이 있어요
요리학원에서 배운 방법인데...실제론 연습이 좀 필요해요
계란은 100도에서 익는게 아니고 6-70도에서 익기 시작해서 그렇다고...기억나요 ^^
3. 나리마미♥
'12.10.21 2:46 PM
(118.45.xxx.69)
약간의 녹말,
감자전분을 넣어야 하는 것으로 압니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
167644 |
관사 the 때문에 돌아버릴것같대요. 33 |
.. |
2012/10/22 |
5,232 |
167643 |
어제 진중권나오는 kbs스페셜 보셨어요?? 3 |
늦었지만 |
2012/10/22 |
1,747 |
167642 |
주택에 사시는 분들 마당에 뭐 깔아야 좋아요? 6 |
.. |
2012/10/22 |
2,086 |
167641 |
문재인 펀드 열시간만에 40억 모였다네요 20 |
낙천아 |
2012/10/22 |
3,029 |
167640 |
시어머님이 오실때마다 번호키 누르고 들어오시는데요 16 |
며느리 |
2012/10/22 |
5,154 |
167639 |
까무잡잡한 피부에 맞는 립스틱 추천해주세요 1 |
립스틱 |
2012/10/22 |
1,588 |
167638 |
삼성SDS가 뭐하는 회사에요? 3 |
삼성SDS |
2012/10/22 |
3,197 |
167637 |
재미나는 경품종류 생각나는대로~(82님들, 존경합니다) 3 |
진행자 |
2012/10/22 |
2,646 |
167636 |
이런남자는 안만나는게 맞는거죠? 9 |
노처녀의뻔한.. |
2012/10/22 |
2,752 |
167635 |
신장내과 잘보는 곳 알려주셔요.. 4 |
호정 |
2012/10/22 |
3,251 |
167634 |
후리가께 뭐가 맛있나요? 2 |
후리가께 |
2012/10/22 |
1,091 |
167633 |
딸아이가 학원에 제멋대로 빠졌어요.. 어떻게 혼낼까요.... 5 |
아이 |
2012/10/22 |
1,967 |
167632 |
헉,,드뎌 윈도우 창이 안떠요ㅠㅠ 4 |
,. |
2012/10/22 |
862 |
167631 |
질염이 심해서 자궁경부암검사 5 |
질염 |
2012/10/22 |
4,048 |
167630 |
자랑질 ㅎㅎㅎ 3 |
**** |
2012/10/22 |
1,279 |
167629 |
식기세척기, 원래 뽀송하게 그릇이 말라서 나오는 거 아니었어요?.. 19 |
뭐가잘못이지.. |
2012/10/22 |
3,420 |
167628 |
학업분위기 문의 |
ㅁㄴㅇ |
2012/10/22 |
573 |
167627 |
[원전]원전 발전소 총 439회 고장 및 가동 중단 2 |
참맛 |
2012/10/22 |
549 |
167626 |
자매들가운데에서 나만 무시하는 엄마 22 |
메아리 |
2012/10/22 |
6,300 |
167625 |
인천대공원 단풍나무터널 3 |
인천 |
2012/10/22 |
2,075 |
167624 |
갤노트 아직도 비싼가요? 5 |
지름신이 |
2012/10/22 |
1,965 |
167623 |
시트팩 가격대비 훌륭한거 많이 추천 좀 해주세요 2 |
시트팩 |
2012/10/22 |
1,746 |
167622 |
중국에서 아리랑뮤직비디오를 만들고, 유네스코에 중국문화제로 올린.. 4 |
우리문화지키.. |
2012/10/22 |
1,113 |
167621 |
한우 이력제 추적 해봤는데요. 8 |
한우 |
2012/10/22 |
2,263 |
167620 |
전기주전자 0.8리터 쓰시는분들 답좀 주세요.. 5 |
전기주전자 |
2012/10/22 |
1,188 |