새우젓만 넣는게 더 맛있나요?

[김치좋아]

멸치액젓을 더 많이 넣고 새우젓은
조금 넣고 하는데
새우젓만 넣고 하면 더 맛있나요?
어떤 맛인지 궁긍해요

[저는]

화장도 간도 여러가지 섞어요.
화장할때도 립스틱 두세가지 섞어 바르고요

국간할때도 양념 여러가지 섞어서 간 만들고
김치할때도 젓갈 여러가지 섞어요...그래야 그나마 김치가 나은듯..

[ㅇㅇ]

새우젓만 넣으면 약간 깊은맛은 없이 좀시원한 맛이 많고요.
다른 젓갈하고 섞으면 멸치젓이나 (건더기까지 같이) 여러가지 육수 섞으면
맛이 깊어지죠..
전라도 김치(여러진한 젓갈섞음)와 서울김치(새우젓만)의 차이쯤 될듯..

[원글]

너무 여러 종류 섞어도 이상하지 않나요?

[저는 이렇게]

새우젓만 넣으면 깔끔한 서울식(?) 김치가 되구요.
보통은 멸치나 까나리 액젓하고 반반 섞어요.
남도쪽에선 생선모양이 살아있는 젓갈도 넣고, 그럼 또 진한 맛이 되는데,
저는 서울태생이라 그런지, 한두번은 맛있게 먹는데 오래 먹긴 좀 그렇더라구요.
좋아하시는대로 담으시면 될것 같아요.