요리법에 요리용 술이라고 적혀 있는 요리법을 봤는데 요리용 술이라는 게 뭔가요?
미림을 말하는 건가요?
요리법에 요리용 술이라고 적혀 있는 요리법을 봤는데 요리용 술이라는 게 뭔가요?
미림을 말하는 건가요?
쓰는 사람이 선호하는 종류가 다르다 보니 특정짓지 못해서 그렇게 표시하는겁니다.
미림도 될수 있고 정종도 될수 있고 알콜이 들어감으로 잡냄새를 제거해주기 위한 재료를 사용하라는 것이겠지요
조미술 아닌가요?
요리술로 제가 알고 있는 것은
맑은 청주,
레드(육류용)/화이트(어류용)와인,
양주(계란 많이 들어가는 빵제조때나 생크림의 비린내 제거용)
그외는 고수님들께 패스할께요.^^
요리용 술은 미림, 미향, 미정 같은조미술이에요.
청주나 정종 와인등은 그냥 청주 등으로 표기하지 요리술이라고 하는 거 못 봤어요.
요리술이 없으면 청주로 하셔도 돼요.
요리술이 더 달다는 거....
그 중에서도 미림보다 미향이 훨씬 달아요...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
178323 | 인도 난과커리 라고 제일제당꺼 먹어보신분? 3 | .... | 2012/11/17 | 1,194 |
178322 | Marks&Spencer는 어떤 브랜드인가요? 11 | ㅁㄴㅇㅎ | 2012/11/17 | 1,897 |
178321 | 세계에서 가난한 가난한 대통령 4 | 샤이보이 | 2012/11/17 | 1,249 |
178320 | 수학 대형학원이랑 소규묘학원 어디가 나을까요? 7 | 학원 | 2012/11/17 | 3,548 |
178319 | 토끼털조끼 따뜻한가요? 3 | ... | 2012/11/17 | 2,225 |
178318 | 대형마트가 처음생겻을 90년대 5만원이면 장보기 충분했는데..... 4 | 후왛 | 2012/11/17 | 1,611 |
178317 | 윈도우가 불안정한데 알약에서 pc최적화를 하면 좋을까요? 1 | ///// | 2012/11/17 | 1,583 |
178316 | 고등학생 아들 컴 자판 두두리는 빛의 속도 ... 2 | 타자 속도.. | 2012/11/17 | 1,373 |
178315 | 이 오리털 패딩 어떤가요? 9 | 한번봐주세요.. | 2012/11/17 | 2,759 |
178314 | 하늘에서 떨어지고 차에치고 | 우꼬살자 | 2012/11/17 | 737 |
178313 | 인터넷으로 옷 사는 거 괜찮은지요 6 | asdg | 2012/11/17 | 1,424 |
178312 | 이니스프리 주문하려고 해요. 추천해주세요. 2 | 화장품 | 2012/11/17 | 1,448 |
178311 | 강아지 키우면 외롭지 않을까요? 14 | .. | 2012/11/17 | 2,120 |
178310 | 어제 찐고구마 남았는데 어찌 할까요? 20 | 고수님 | 2012/11/17 | 9,575 |
178309 | 패딩 샀어요 5 | 패딩 | 2012/11/17 | 2,683 |
178308 | 9살 딸래미와 그 친구들의 대화.. 9 | @@ | 2012/11/17 | 1,906 |
178307 | 기모레깅스 세탁어떻게하세요? 1 | 화이트스카이.. | 2012/11/17 | 2,119 |
178306 | 시어머니말씀에 뭐라고 대답할지 난감해요 8 | ㅡㅡ | 2012/11/17 | 2,052 |
178305 | 대통령 예언 8 | 32일 | 2012/11/17 | 2,786 |
178304 | 알타리 담그는데 대파 넣어도 되나요? 3 | 미래소녀 | 2012/11/17 | 1,149 |
178303 | 어짜피 단일화 안되면 문재인이 후보사퇴할 수 12 | ... | 2012/11/17 | 2,144 |
178302 | 살빼는데 수영이 갑인가 봐요 6 | ... | 2012/11/17 | 3,352 |
178301 | 뉴질랜드,혹 영어권에 살고 계시는 분 계세요?꼭 읽어주세요! 2 | 영어 회화 | 2012/11/17 | 740 |
178300 | 딱딱해진 베이글빵 말랑하게 만들 수 없나요? 7 | bb | 2012/11/17 | 5,404 |
178299 | 여전히 "문도 좋고 안도 좋다" 16 | nard | 2012/11/17 | 1,016 |