요리법에 요리용 술이라고 적혀 있는 요리법을 봤는데 요리용 술이라는 게 뭔가요?
미림을 말하는 건가요?
요리법에 요리용 술이라고 적혀 있는 요리법을 봤는데 요리용 술이라는 게 뭔가요?
미림을 말하는 건가요?
쓰는 사람이 선호하는 종류가 다르다 보니 특정짓지 못해서 그렇게 표시하는겁니다.
미림도 될수 있고 정종도 될수 있고 알콜이 들어감으로 잡냄새를 제거해주기 위한 재료를 사용하라는 것이겠지요
조미술 아닌가요?
요리술로 제가 알고 있는 것은
맑은 청주,
레드(육류용)/화이트(어류용)와인,
양주(계란 많이 들어가는 빵제조때나 생크림의 비린내 제거용)
그외는 고수님들께 패스할께요.^^
요리용 술은 미림, 미향, 미정 같은조미술이에요.
청주나 정종 와인등은 그냥 청주 등으로 표기하지 요리술이라고 하는 거 못 봤어요.
요리술이 없으면 청주로 하셔도 돼요.
요리술이 더 달다는 거....
그 중에서도 미림보다 미향이 훨씬 달아요...
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
194723 | 2030 투표 완료했습니다^^ 3 | ^^ | 2012/12/19 | 407 |
194722 | 투표전 ᆢ맘이 오락가락 21 | ᆢ | 2012/12/19 | 1,685 |
194721 | 오전6시부터 낮12시 투표율이랑 낮12시부터 저녁 6시투표율이랑.. 1 | 질문 | 2012/12/19 | 854 |
194720 | 대구 1표 추가요 2 | 햇뜰날 | 2012/12/19 | 420 |
194719 | 투표하면서 이렇게 떨리는건 처음이네요 4 | 지금 | 2012/12/19 | 384 |
194718 | 문님 말춤연습 하시고 계신가요? 3 | ^^ | 2012/12/19 | 988 |
194717 | 게으른 20대 두딸 2 | 네잎크로바 | 2012/12/19 | 1,306 |
194716 | 안양 1위 후보가 대통령이 된다는 .. 5 | 신문 | 2012/12/19 | 932 |
194715 | 성남 중원 2표완료 3 | .. | 2012/12/19 | 331 |
194714 | 11:55 기준 투표율 | 참맛 | 2012/12/19 | 519 |
194713 | 다음 사이트 들어가지나요 1 | 지금 | 2012/12/19 | 355 |
194712 | 이렇게하면 걸리나요?? 1 | ㄱㄴ | 2012/12/19 | 403 |
194711 | 투표용지 세로로 접기 확인 부탁드려요~ 6 | 언제나꿈꾸다.. | 2012/12/19 | 578 |
194710 | 100%울 소재옷 섬유린스하면 꼬무래기 잘 안 달라붙나요? | 기대감 | 2012/12/19 | 365 |
194709 | 꼭 투표용지와 투표함(파란색봉인) 확인해주세요. | 부정방지 | 2012/12/19 | 402 |
194708 | 은평구 개표참관인 신청하고 왔어요. 4 | 귀국반 | 2012/12/19 | 712 |
194707 | 서둘러 투표 하세요~ 따뜻하게 입으시구요..[분당/판교] | 투표 | 2012/12/19 | 351 |
194706 | 줄이 길어도 너~~~무 길어 2 | 야호 | 2012/12/19 | 1,062 |
194705 | 전입신고시 아이들학교 전학문제문의. 4 | 콩콩이 | 2012/12/19 | 4,858 |
194704 | 서울 목동 제 5투표소 2 | 기뻐요 | 2012/12/19 | 659 |
194703 | 해운대 투표소 2표 보태고 왔어요 1 | 투표완료요 | 2012/12/19 | 338 |
194702 | 투표하고 왔어요 1 | 설렘 | 2012/12/19 | 230 |
194701 | 여기는 은평입니다 보수도 완전결집. 방심하면안됨 3 | 투표 | 2012/12/19 | 1,067 |
194700 | 경북 문경입니다 5 | 여기는 | 2012/12/19 | 1,269 |
194699 | 딴지라디오 듣는 방법좀 알려주세요 7 | 이겼다 | 2012/12/19 | 1,092 |