맛 있게 하는 비결 있으신 분 계신가요?

[수제비]

국물은 멸치와 다시마로

그 다음 간은 소금으로,

추가로 넣는 건 감자랑 호박 채썬 거 정도인데 뭘 하면 더 맛있을 수 있을까요?

[액젓이요]

2% 부족함을 채워주죠.

[..]

맛집의 비결....다시다???

[저는요]

부추를 꼭 넣어요.호박이랑 부추.감자는 빠지더라고.

[국제백수]

반죽할때 참기름 넣고 하세요.

[//]

간은 국간장...그리고 그릇에 담아 먹을땐 후추가루요.

[수제비]

아 수제비 반죽할때 참기름~~

[저두 궁금]

수제비 반죽할때 소금 기름 넣고 멸치육수에 간은 소금도 넣고 멸치액젓도 넣고 간혹 다시다도 추가 후추가루도 넣고ㅋㅋ 댓글에 있는거 다 넣고 했었네요..
요즘엔 청양고추 넣었더니 맛있는거 같아요..

[..]

수제비 반죽할 때....물에다 기름하고 같이 대충 반죽해서

놔두고......숨구멍이 생기면 제대로 반죽해서 사용하는 걸 봤네요.(식당에서....)

[깨소금]

넣어드세요. 바지락 넣어서 끓여도 맜있던데...
김치넣고 김치수제비로 끓여도 맛있고요

[참]

수제비반죽에 계란이랑 올리브기름 한수저넣어요

[지구별여행자]

저 오늘 수제비 해먹으려고 반죽해서 숙성시키려고 냉장고에 넣어뒀거든요
기름을 안넣고 소금이랑 계란만 넣고 했는데요 지금이라도 참기름 넣어볼까요??
생애 첫 수제비거든요

[된장 풀어도]

맛 있어요.

[...]

파 듬뿍 바지락 듬뿍
멸치 육수 진하게
간장 또는 참치액 약간 굵은 소금 간
반죽은 한두시간 냉장고나 서늘한 방구석이나 휴지 시키기
마지막으로 후추를 톡톡 ^^

[^^]

반죽할 때 밀가루+기름+콩가루 넣어요
콩가루 약간 첨가하면 야들~~한 수제비가 됩니다요^^

[..]

수제비 감사합니다

[국물에]

버섯과 들깨가루

[자연]

반죽 덩어리 물에 담가 두었다가 하던데요 식당에.
저도 그렇게 해보니 괜찮았어요