요즘 감들이 많이 나오고 있는데요.
감말랭이를 해보려고요.
떫은 감으로 건조기에 넣어 하려는데 말린 후 떫은맛이 없어질까요?
곳감은 깍아 바람통하는 햇빛에 걸어두면 떫은 탄니성분이 없어진다고 하는데
건조기는 짧은시간에 건조시키는거라 어떨까 싶네요.
해보신분 알려주세요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감말랭이
먹고파 조회수 : 943
작성일 : 2012-10-17 11:51:26
IP : 121.185.xxx.72
1 개의 댓글이 있습니다.
1. ^^
'12.10.17 12:21 PM (211.209.xxx.50)그냥 스트레이트로 다 마를 때까지 돌리면
떫은 맛도,색도 그대로 남아요.
저는 건조기로 돌리다가 그냥 말리다가 다시 건조기 돌리다가 반복해요.
그러면 2~3일 정도 걸리는데
약간 가무잡잡하면서 말랑한 감말랭이가 됩니다.
오늘쯤 감 받아서 감말랭이 만들려구요.
1년 중 유일하게 건조기 쓰는 기간이예요 ^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 193145 | 극사실 오늘의 여론조사 결과. 8 | 비밀의 문 | 2012/12/17 | 2,905 |
| 193144 | [엠팍 펌] 혹시 문재인-박근혜 대선 레이스 업그레이드 버전 보.. 4 | ... | 2012/12/17 | 1,411 |
| 193143 | 서강대가 1970년에 종합대학교가 되었다는데 8 | 서강대 있나.. | 2012/12/17 | 2,210 |
| 193142 | 수석 모은것.. 어떻게 정리(매도)하면 좋을가요?? | 긍정의에너지.. | 2012/12/17 | 742 |
| 193141 | 박대용기자 트윗!!!...앗싸 4 | ... | 2012/12/17 | 3,960 |
| 193140 | 문재인의 아이들 소개합니다^*^(바끄네 아이들은 아래 글 참조).. 4 | anycoo.. | 2012/12/17 | 1,989 |
| 193139 | 전 모성애가 부족한거같아요. 10 | ㅜㅜ | 2012/12/17 | 2,895 |
| 193138 | 감금의 진실.. 3 | ..... | 2012/12/17 | 1,010 |
| 193137 | 죄송한데요..선거날 택배 쉬나요? 3 | 이 와중에 .. | 2012/12/17 | 3,403 |
| 193136 | 만날 친구 없고 사회 활동 별로 없는 저같은 싱글 있을까요?? 6 | 독거 여자... | 2012/12/17 | 2,509 |
| 193135 | 문후보님 염색.. 7 | .. | 2012/12/17 | 1,915 |
| 193134 | 저도 오늘의 투표 독려 이야기 8 | 만세 | 2012/12/17 | 1,089 |
| 193133 | 종편 mbn 은 어떤가요? 4 | mbn | 2012/12/17 | 1,746 |
| 193132 | 저두 참담해요. 1 | IT 공대생.. | 2012/12/17 | 1,517 |
| 193131 | 투표율 70% 넘으면 문재인 후보한테 유리하니 박근혜 지지.. 4 | 투표율 77.. | 2012/12/17 | 1,844 |
| 193130 | 권양숙 여사님이 불현듯... 생각이 났어요. 30 | 삶의 아우라.. | 2012/12/17 | 4,470 |
| 193129 | 실물이 잘생긴 문후보님 10 | 어쩌다 | 2012/12/17 | 2,346 |
| 193128 | 새벽6시에 가면요~~!!! 9 | 선거날 | 2012/12/17 | 1,641 |
| 193127 | [엠팍펌] 초딩들의 대화.txt | ... | 2012/12/17 | 1,516 |
| 193126 | 윤은혜 입술이......??? 6 | ,,, | 2012/12/17 | 8,378 |
| 193125 | 국정원 사건 속보 10 | .... | 2012/12/17 | 4,699 |
| 193124 | 김종인·윤여준, MBC 라디오, 손석희 시선집중에서,, ‘맞짱 .. 4 | 베리떼 | 2012/12/17 | 2,361 |
| 193123 | 허술한 투표함 걱정입니다.. 7 | 걱정 | 2012/12/17 | 1,146 |
| 193122 | 주변에서 췌장암 말기환자에게 해 줄 수 있는 게 뭐가 있을까요?.. 18 | 기적 | 2012/12/17 | 5,789 |
| 193121 | 그것은 알기 싫다 - 박정희의 사생활 편 버스 갑니다 5 | 바람이분다 | 2012/12/17 | 1,802 |