핏물 안빼고 그냥 하면 안되나요?
그냥 넣었는데...
자유게시판
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소고기국 끓일때 꼭 핏물 빼고 하나요?
소고기 조회수 : 2,505
작성일 : 2012-10-14 17:45:03
소고기를 물에 몇시간 담가놔야하나요?
IP : 61.98.xxx.170
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'12.10.14 6:04 PM (14.45.xxx.121)끓는 물에 살짝 데쳐내고 하면 국물이 좀 깔끔해지는듯
2. ..
'12.10.14 6:09 PM (112.186.xxx.123)팔팔 끓을때 위에 까만 거품 걷어 내면 되요
3. ..
'12.10.14 6:49 PM (175.200.xxx.243)냉동육일때 핏물이 많이 나오더라구요 살짝 헹구는 정도 합니다
몇시간 당가두면 맛있는 육즙 다 빠질것 같은데용4. ...
'12.10.14 8:46 PM (154.20.xxx.184)한번 데치고. 물버리고 씼고 새물 받아 끓입니다. 이방법을 훨씬 위생적이라 닭고기도 그렇게 합니다
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