자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
지금갈비찜 하고있는데 뼈에서 피가올라와요 ㅠㅠ
1. 플럼스카페
'12.10.13 8:19 PM (122.32.xxx.11)피 올라오는 족족 걷어내시구요.
맛술이랑 마늘 더 넣어보셔요.
핏물 빼고 끓는 물에 한 번 튀겨내셨어야 하는데...2. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:20 PM (122.34.xxx.73)감사합니다 ㅜㅜ
3. 플럼스카페
'12.10.13 8:22 PM (122.32.xxx.11)성공하시길 빌어요...갈비가 아깝잖아요.
4. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:26 PM (122.34.xxx.73)시간이없어서 한시간만피빼고 그냥살짝 물에익혀 꺼낸건데 .. 너무피를덜뺀건가봐요 ㅜㅜ 원래 제대로하면 피안나오는거죠? 처음이라 원래 어떤건지 비교가안되요
5. ..
'12.10.13 8:32 PM (1.240.xxx.148)제가 하는 갈비 스타일은요
한번 팔팔 끓여서 찬물에 헹구고 갈비 양념해요
그렇게 해도 기름기가 무자게 많이 나온답니다
갈비 끓인물 보면 불순물이 얼마나 많은지 그거 보면 갈비 그냥은 못먹어요
이번 추석에 큰동서네서 갈비 먹었는데
국물이 벌겋더라고요 증말 맛없었어요
큰동서는 실고추를 넣어서 벌겋다고 하던데 핏물이었던거같았어요6. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:35 PM (122.34.xxx.73)완전팔팔끓이는물에 튀겨내듯 익혀여하나보네요 그럼 고가완전히익히는건가요
7. 플럼스카페
'12.10.13 8:43 PM (122.32.xxx.11)물을 갈비가 잠기게 펄펄 끓여서요,
갈비를 넣으면 온도가 내려가잖아요.
다시 끓기를 기다려서 펄펄 끓으면 좀 더 끓이시다가(저는 한 5분쯤?)...그러면 벌겋다못해 갈색빛 나는 거품이 나요.
불 끄고 그 물 다 버리시고 찬 물에 여러 번 깨끗하게 씻어 건져서 물 뺀 다음에 양념했어요.
그러면 핏물이나 잡내는 안 나더라구요.8. 즐겨찾기이
'12.10.13 8:55 PM (122.34.xxx.73)윗분이적어주신정도로 빼야하는군요 감사합니다 이미 다재어놨는데 어찌먹어볼만할까모르겠네요
9. 나무
'12.10.13 10:02 PM (220.85.xxx.38)저는 두번도 끓여봤어요
10. 괜찮아요
'12.10.13 10:02 PM (175.123.xxx.86)저희 시댁 형님은 갈비 핏물 안빼고 흐르는 물에 씻어서만 하시는데 그냥저냥 먹을 만해요.
요즘은 도축을 잘 해서 안 담궈놓아도 된다나뭐라나..
다음부터 윗님들이 적어주신대로 하시고
오늘 것도 못 먹을 정도는 아닐거니까 걱정마세요.
양파랑 키위 같은 거 갈아서 넣으니까 냄새는 없는 것 같더라구요.11. 즐겨찾기이
'12.10.13 10:52 PM (122.34.xxx.73)갈비찜해서 먹고왔어요 마늘더넣고 술넣고 더끓였더니 먹을만했어요 조언감사드려요 담번엔 싹 피 빼도록 신경써야겠어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
190282 | 가끔 어리둥절해지는 tv광고 4 | 호박죽 | 2012/12/12 | 929 |
190281 | 초1 여아 생일선물 7 | 채리엄마 | 2012/12/12 | 4,130 |
190280 | 청주 성안길다녀왔어요 5 | 대통령 선거.. | 2012/12/12 | 1,371 |
190279 | 아이들 감기 안 걸리나요? 1 | 겨울수영 | 2012/12/12 | 677 |
190278 | 607호는 어떻게 됐나요? | .. | 2012/12/12 | 641 |
190277 | 선물 추천해주세요!! 2 | 임산부 선물.. | 2012/12/12 | 552 |
190276 | 중학생성적 12 | 초월 | 2012/12/12 | 2,764 |
190275 | 메포 프라이머 베이스 써보신분 계신가요? | ... | 2012/12/12 | 897 |
190274 | 요즘 담보대출이자 싼 은행 어디인가요? | .. | 2012/12/12 | 788 |
190273 | 난 박그네가 안부러운게 3 | .... | 2012/12/12 | 1,127 |
190272 | 박근혜 후보 가방속 번쩍이는 불빛 54 | 이래도? | 2012/12/12 | 22,588 |
190271 | 스님이 된 친구를 어떻게 불러야 할까요? 25 | 존대 | 2012/12/12 | 5,051 |
190270 | 갑상선항진증 동위원소 치료,잘아시는 분,꼭 답변 부탁드립니다!!.. 2 | 000 | 2012/12/12 | 1,738 |
190269 | 朴측 “文정책, 퍼주기·세금폭탄 예고“(종합2보) 4 | 세우실 | 2012/12/12 | 949 |
190268 | 돈많아도...이뻐도...다싫어...닭대가리는... 10 | 닭모리는 싫.. | 2012/12/12 | 1,812 |
190267 | 시험 못 본게 화가 나는게 아니고.... 3 | 속상 | 2012/12/12 | 1,512 |
190266 | 33평 아파트 앤틱스타일 안어울리겠죠? 7 | vv | 2012/12/12 | 2,261 |
190265 | 물김치에 수돗물 ㅜㅜ 1 | . | 2012/12/12 | 1,345 |
190264 | 여기 아줌마들 그냥 박근혜 질투하니깐,안 뽑는거임. 24 | .. | 2012/12/12 | 1,442 |
190263 | 부산파라다이스 호텔 패키지 36만원이면 비싼가요? 4 | 부산여행 | 2012/12/12 | 2,809 |
190262 | 요새 초등학교 졸업앨범...꼭 신청하시나요? 6 | 초등졸업맘 | 2012/12/12 | 1,594 |
190261 | 사람이 필요해요 | 구인 | 2012/12/12 | 741 |
190260 | 갑상선암 수술 국립의료원 괜찮은가요? 7 | coco | 2012/12/12 | 1,660 |
190259 | 아파트 경비실에 현관비번 꼭 알려야 하나요? 15 | ........ | 2012/12/12 | 2,620 |
190258 | 네*버 이상하지 않나요? 8 | 네이* | 2012/12/12 | 1,602 |