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소불고기 했는데 고무줄처럼 질겨요.

잉 조회수 : 4,117
작성일 : 2012-10-13 17:06:13
핏물 빼고 양파 갈아서 10분 재우고
간장 참기름 설탕 다진 마늘에 당근 채썰고
양파 썰어서 고기에 양념 잘 베이게 섞어
냉ㅈㅇ실에 1시간 정도 넣어둔 후
조금만 덜어서 볶아먹어봤는데
고무처럼 질겨요 ㅠㅠ
나머지 어떻게 처리해야할까요?
IP : 110.70.xxx.150
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 쫑쫑
    '12.10.13 5:08 PM (122.59.xxx.49)

    잘게 썰어서 볶음밥하셔도 되고 곱게 다져서 만두속하시거나 ...
    얼마나 질긴지 모르겠으나 어느정도 숙성되면 조금 연해지기도 하니 기다려보세요

  • 2. ..
    '12.10.13 5:08 PM (1.225.xxx.68)

    키위 있으면 고기 1근당 1/4정도 양을 갈아넣어 주물주물 하세요.
    ( 더 넣음 안됨)

  • 3. 음
    '12.10.13 5:09 PM (180.70.xxx.22)

    키위를 좀갈아서 넣으시면 되요
    한근분량에 반개정도 넣어요 많이 넣으면 죽되요

  • 4. 원글
    '12.10.13 5:11 PM (110.70.xxx.150)

    고무보단 죽이 나을 것 같아요.
    키위 넣으면 연해지긴 하는거죠?ㅠㅠ

  • 5. 아
    '12.10.13 5:32 PM (121.133.xxx.248)

    키위, 파인애플, 배 ..등 있는거 넣으시면..
    연육작용 있어서 고기 연하게 해주는데 너무 넣으시면 녹아요....

  • 6. 키위
    '12.10.13 6:08 PM (125.179.xxx.20)

    양조절 잘하세요~단백질을 완전 분해해 버려요~

  • 7. ...
    '12.10.13 6:17 PM (203.226.xxx.146)

    키위보단 배추천 드려요~
    키위 양조절 잘못하시면 숟가락으로 떠 드셔야 해요;;

  • 8. 넣고 30분만..
    '12.10.13 8:58 PM (218.234.xxx.92)

    오래 두지 말고 넣고 20~30분만 있다가 바로..

  • 9. ㅇㅇ
    '12.10.13 9:47 PM (110.13.xxx.195)

    정말 죽인데 우엑하는 죽이여

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