이따가 장 볼 때
재료 사다가 하려구요.
언젠가 먹어봤는데
막상 하려니까
구체적으로
채소는 뭐뭐를 넣어야 좋을지
양념은 어떻게 하는게 더 맛있을지 모르겠네요.
고추가루로만 하는게 칼칼하고 나을까요?
한 요리하시는 분들,
가르침 좀 주소서.
주의사항도 좋구요.
이따가 장 볼 때
재료 사다가 하려구요.
언젠가 먹어봤는데
막상 하려니까
구체적으로
채소는 뭐뭐를 넣어야 좋을지
양념은 어떻게 하는게 더 맛있을지 모르겠네요.
고추가루로만 하는게 칼칼하고 나을까요?
한 요리하시는 분들,
가르침 좀 주소서.
주의사항도 좋구요.
초고추장에 무치는 방법이 있고요.
고추장 대신 고춧가루만 써서 무치는 방법이 있는데
조금씩 맛이 다르죠.
초고추장은 고추장2 고춧가루 1 식초1 설탕1 마늘0.5 파0.5 깨소금0.5
(참기름0.5 식초 들어간 음식에 참기름 안넣는 경우가 많는데 저는 참기름 조금 넣어요)
의 비율로 넣고 하고
고추가루만으로 하는건 고추장 대신 고춧가루 2에 간장 1의 비율로 하면 됩니다.
근데 초고추장이 더 맛있어요.. 초고추장 강추
ㅇㅇ님 레시피대로 초고추장양념으로 하면 돼요. 저는 저 레시피에 사이다를 조금 넣어요. 그리고 먹기 하루나 이틀전에 미리 양념 만들어서 냉장고에서 숙성시켜야 맛있습니다.
숙성한 것과 안한 소스는 맛의 차이가 큽니다.
저는 집들이나 부모님 생신상 차릴 때면 소스 만들어 숙성시키는 일은 3일전,2일전에 해둡니다. 그리고 저희집 입맛은 초고추장에 참기름 안넣어요.
비법이라고 하던대요.
매실원액은 안넣나요?
초고추장양념에 연겨자 약간 섞어보세요 맛나요^^
댓글 주신 분들
모두 정말 감사합니다.
예기치 않게 오늘 바빠서
전 이만 후다닥~
초고추장 레시피가 궁금했는데 좋은 비법 배워갑니다. 감사드립니다^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
171662 | 메릴랜드 사시는 분 안 계신가요? 2 | 걱정 | 2012/10/31 | 887 |
171661 | 필로브 시스템창호 들어보셨나요? | 귀여니 | 2012/10/31 | 6,369 |
171660 | 홈플러스 안에 있는 물건들 찰영하면 안되나여 ? (작은 홈플러.. 2 | 루나 | 2012/10/31 | 1,660 |
171659 | 킹 메이커 1 | 샬랄라 | 2012/10/31 | 677 |
171658 | 연금저축손해보험 4 | 유정 | 2012/10/31 | 1,014 |
171657 | 시험을 꼭 봐야 하나요? | 방과후컴퓨터.. | 2012/10/31 | 557 |
171656 | 팝송 제목좀 알러주세요 3 | 파란보석 두.. | 2012/10/31 | 866 |
171655 | 예원 학교 5 | 발표 | 2012/10/31 | 2,907 |
171654 | 여기 어떤가요? | 여기 어떤가.. | 2012/10/31 | 346 |
171653 | kbs7차 여론조사 분석표 3 | 분석 | 2012/10/31 | 1,174 |
171652 | 일반 쓰레기통에 음식물 섞어버리는 사람 여기도 있나요? 6 | ㅁㅁㅁ | 2012/10/31 | 2,260 |
171651 | 쉬는 날 투표하는 나라는 보통 10시간 투표한다네요. 2 | 셔틀버스 | 2012/10/31 | 721 |
171650 | 처음으로 턱보톡스 맞았는데요.. 9 | 서른중반 | 2012/10/31 | 4,251 |
171649 | 딸아이에게 냄새가 난다고 짜증내는 남편 55 | 워킹데드 | 2012/10/31 | 23,019 |
171648 | 민주 "새누리 투표시간연장 발뺌..먹튀정당" 5 | 샬랄라 | 2012/10/31 | 951 |
171647 | 식단 좀 봐주세요 8 | ^^ | 2012/10/31 | 1,101 |
171646 | 초간단 반찬 레시피... 260 | 고뤠~~~~.. | 2012/10/31 | 19,478 |
171645 | 기억아 떠올라라 3 | 제발 | 2012/10/31 | 592 |
171644 | 영어 해석 좀 봐주세요~ 11 | 어렵다 | 2012/10/31 | 1,029 |
171643 | 북한의 엄청난 지하자원 6 | 학수고대 | 2012/10/31 | 1,063 |
171642 | 세탁기 구매 조언 부탁드려요!!! | 궁금 | 2012/10/31 | 415 |
171641 | 아르간오일, 실크테리피 둘 다 써보신분 계신가요? 4 | 흠 | 2012/10/31 | 3,294 |
171640 | 스마폰 요금제 문의 4 | 미소 | 2012/10/31 | 803 |
171639 | 인간극장에 남동생이요.. 4 | ㅇㅇㅇ | 2012/10/31 | 2,859 |
171638 | 감정적으로 발전되지만 않는다면 단일화는 최대한 늦추는게 좋습니다.. 2 | .... | 2012/10/31 | 645 |