유자청이 유자차를 말하는 건가요?
유자청이라고 포털에 쳐보면 유자차가 나오는데
그럼 유자차라 하지 왜 유자청이라 하는지
그리고 깨소금은 깨에다 소금을 섞은 건가요?
유자청이 유자차를 말하는 건가요?
유자청이라고 포털에 쳐보면 유자차가 나오는데
그럼 유자차라 하지 왜 유자청이라 하는지
그리고 깨소금은 깨에다 소금을 섞은 건가요?
유자청을 물에 타야 유자차가 되지요.
깨에 소금을 안치고 빻아도 깨소금이라고 부릅니다.
과거엔 오랜 보존을 위해 소금을 쳐서 빻았죠
유차청은 윗분이 말씀하셨고, 깨소금은 집집마다 조금 다른 것 같습니다. 깨에 소금을 넣고 갈아서 만든걸 깨소금이라 하는 분들도 계시고(원래는 이게 맞겠죠), 저희 친정 처럼 깨만 갈은 걸 깨소금이라고 하는 집들도 있습니다.
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