82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

맛있는 소고기 양념 좀 알려주셔요 0~~~

살림초보 조회수 : 1,830
작성일 : 2012-10-10 07:56:46

혼자 산지 몇개월 안되어서 살림이 어설픈 싱글처자입니다.

얼마전 돼지갈비양념 아주 유용하게 써먹고 있는데,

소고기양념비법도 좀 얻어 갈 수 있을까요?

저 돼지갈비양념을 넉넉히해  돼지목살에 가지, 버섯, 양파 넣고 해먹었더니

참, 맛있더라구요. 또 단것을 별로 안 좋아해서 설탕을 좀 들 넣고요,^^

 

82레시피 유용하게 쓰고 있는 츠자, 살림고수님들께

소고기양념 또한 청하나이다,   공유해 주시와요~~~.

IP : 190.48.xxx.154
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 존심
    '12.10.10 8:01 AM (175.210.xxx.133)

    간장 맛술 1:1 그리고 후추
    간은 물로 조절하시면 거의 실패 없는 소고기 양념이 됩니다...

  • 2. ㅇㅇ
    '12.10.10 8:09 AM (211.237.xxx.204)

    쇠고기 양념은 일반적 불고기 양념이라고 하는거 하면 적당히 맞습니다.
    고기 100그램당 간장 1스푼 설탕(또는 올리고당 물엿 요리당 매실청) 반스푼 이 비율인데
    이게 고기양이 늘어나면 조금씩 줄어들죠..
    600그램까지는 이 비율이 맞아요.
    그 이상은 조금씩 줄여야하고요.
    여기에 양파나 배 들어가면 양파 배가 단맛이 좀 있으니 설탕 비율을 줄이고요.
    간장 설탕 양파 배 갈은것 마늘 파 후추 청주(또는 맛술) 참기름 깨소금

  • 3. 나는나
    '12.10.10 8:45 AM (39.118.xxx.40)

    자스민님식 레시피예요. 일단 고기를 양파간거+청주에 재워뒀다가 핏물을 빼고 다음 공식대로 양념합니다. 간설파마후깨참. 간장은 고기 100그램당 1큰술(갈은 고기의 경우 약간 줄임),설탕은 간장양의 절반, 파와 마늘은 설탕양의 절반, 후추깨

  • 4. 나는나
    '12.10.10 8:48 AM (39.118.xxx.40)

    참기름은 적당량 넣으세요. 이렇게하면 실패없이 맛있는 고기 드실 수 있어요. 아 그리고 윗님 말씀대로 고기가 600그람 넘어가면 간장양을 줄이세요.

  • 5. 살림초보
    '12.10.10 9:01 AM (190.48.xxx.154)

    감사합니다, 그 동안 몰랐던 것들도 많네요.
    저장 해놓고 잘 쓰겠읍니다.^^

  • 6. ...
    '12.10.10 9:16 AM (58.29.xxx.1)

    자스민표 불고기양념 찾고 있었는데..감사합니다

  • 7. 자스민님 레시피
    '12.10.10 9:25 AM (180.230.xxx.22)

    http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194320&page=1&searchType=searc...

  • 8. 비타민
    '12.10.10 12:39 PM (175.197.xxx.11)

    쇠고기 양념 비법 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
190132 간장에 담궈져 있는 무장아찌 어떻게 만드는 건가요? 1 알려주세요 2012/12/12 3,397
190131 고디바 코코아 가루,, 저한테만 맹탕으로 맛 없나요? 3 맛 없어 2012/12/12 2,789
190130 8월 29일부터 꼼슈가 한 짓들 !! 9 졸라군 2012/12/12 1,023
190129 장터쟈스민님 안창살,치맛살 5 무소의 뿔 2012/12/12 2,511
190128 청주 사시는 분들 오늘 1시30분 성안길이에요~ 1 갑니다 2012/12/12 723
190127 김능환 "부정, 불법 선거 단호히 대처할 것".. 9 단풍별 2012/12/12 1,405
190126 믹스커피와 코코아 12 궁금 2012/12/12 3,180
190125 친구네 형님이 친구 딸 보고 전두환 닮았다고 했대요 6 ... 2012/12/12 2,017
190124 2002년 대통령 선거 전 조선일보 1면 기사라네요 3 김용민트윗 2012/12/12 1,909
190123 일반유치원???병설유치원???고민이예요~ 8 고민고민~ 2012/12/12 3,381
190122 민주당 “국정원 선거개입, 10월부터 지켜봤다“ 5 세우실 2012/12/12 1,820
190121 김영삼 차남 김현철, "이번 선거 민주세력이 이겨야&q.. 11 김영삼도 2012/12/12 3,005
190120 전세를 옮길지 주저앉을지 판단이 안서요 20 세입자 2012/12/12 2,445
190119 군복입은 문재인 홈피...정말 멋지네요!!!! 1 바로이거야 2012/12/12 4,143
190118 연차수당은 의무적으로 주는건 아닌가요? 사장 마음인가요? 8 연차수당 2012/12/12 2,864
190117 스노우 보드 와 스키 중 어느게 나을까요? 13 40 대 중.. 2012/12/12 5,890
190116 北, 장거리 로켓 오키나와 상공 통과(3보) 3 베리떼 2012/12/12 971
190115 속이 훤히 다 보이는 부재자 투표용지 7 부정선거 신.. 2012/12/12 2,246
190114 여러사람이 한마음으로 꿈꾸면 한마디 2012/12/12 489
190113 줄임말: 아이 유치원에 보내고 커피?? 5 궁금 2012/12/12 2,347
190112 전국에 계신 무당님들 .. 2012/12/12 945
190111 안보가 흔들리면 더더욱 특전사출신 대통령이 딱이네요 4 ........ 2012/12/12 1,362
190110 민주당 ㅅㅍ~ 14 ... 2012/12/12 2,388
190109 김부겸 "국정원 의혹, 증거 확보한 게 있다".. 10 샬랄라 2012/12/12 2,732
190108 근데 진짜 궁금한게.. 5 미사일 2012/12/12 880
< 57831 57832 57833 57834 57835 57836 57837 57838 57839 57840 >> 이전 자유게시판
게시판 검색