자유게시판
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광장시장 가서 빈대떡 재료(녹두 간거) 살까말까 고민중..
... 조회수 : 3,234
작성일 : 2012-10-07 10:58:18
광장시장 빈대떡은 솔직히 맛이 없어요. 두껍기만 하고.. 녹두 간걸 사다가 삼겹살, 신김치, 청양고추 쫑쫑 썰어서 지글지글 기름에 부치면 맛있을까요?
IP : 211.247.xxx.62
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'12.10.7 11:08 AM (220.86.xxx.216)광장시장 녹두전은 녹두아니고 동부입니다 맛은비슷하나 가격이 싸요 녹두불려서 갈면 훨씬고소하고맛있어요
2. ᆢ
'12.10.7 11:18 AM (220.86.xxx.216)아~~참 동부는 녹두랑거의비슷한데 조금커요 굉장시장 에불려놓은 녹두보세요 아마 크기가좀 크다싶을걸요
3. 묻어가요
'12.10.7 11:49 AM (188.22.xxx.35)얼마전에 녹두 불려서 껍질까다 한 세월 보냈는데 녿구 껍질 안 까고 그냥 갈아도 될까요?
4. 기름은
'12.10.7 11:58 AM (14.52.xxx.59)맞아요,비닐 뜯어서 바로 쓰는거 봤어요
다만 거의 기름에 담그다시피해서 구워내서 그럴거에요
전 이거 사서 반 정도 냉동하고 좀 얇게 부쳐서 잘 먹어요
어쨌든 그 가격에 동부인지 녹두인지 따지는것도 좀 그래요
제대로 만들면 그정도 양이면 만원 넘게 나오는거 살림해보면 다 아시잖아요 ㅠ5. 깐 녹두 사서
'12.10.7 12:10 PM (110.35.xxx.199)불려서 갈고(쌀가루나 찹쌀 가루도 좀 갈아서 함께 섞어야 식감이 좋아요), 고사리, 숙주, 돼지고기 간 것, 신김치 다진 것 섞어서 부쳐 먹으세요. 하나도 어렵지 않고 맛 좋아요....
6. 녹두전
'12.10.7 2:31 PM (112.169.xxx.231)하나로에서 깐녹두사서 불렸다가 여러번씼으면서 껍질을흘려보내요 ㅇᆞ느정도 껍질이 없어지면 믹서에갈아 다른 나믈 고기 등괴함께 섞어 부쳐내면돼요 여기 키톡에서 녹두나 빈대떡으로 검색해보시면 하는 방법과 녹두와 물의 비율도 나오니 그대로 하시면 돼요
7. 귀동냥
'12.10.7 4:50 PM (112.148.xxx.143)녹두를 믹서에 갈때 너무 곱게 갈면 안됩답니다 좀 거친듯 갈고 멥쌀도 물에 불려 가는데 멥쌀은 녹두보다 곱게 갈아야 한대요
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