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잘몰라서요~

버터 조회수 : 624
작성일 : 2012-10-05 21:15:17
제가 오븐을 구입한지 얼마 안됐어요. 레시피보고 간단한 쿠키정도만 만들어봤는데 대부분 버터를 실온에 놓고 마요네즈화처럼 저으라 되어있더라구요. 그런데 오늘 키톡을 보니 사과파이엔 차가운버터를 쓰네요. 부드러운 버터와 차가운 버터는 어떤역활,차이가 있는거에요? 쿠키와 빵에 달인 분들 알려주세요~~
IP : 115.3.xxx.61
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