82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

매실과육이 이상해요

질문드려요 조회수 : 1,532
작성일 : 2012-10-03 22:13:35

몇번 담가 보았지만 매실 과육이 쭈글쭈글하니 있고 그걸 도려내거나 거를때 집어먹으면 쫄깃거리는 과육이 있었는데 이번 매실은 전혀 과육이 없고 그냥 씨에 얇게 껍질이 붙어 있는정도예요..

이런경우는 처음이라 이제 곧 100일이 되가구요.. 거를까 하고 들여다 보니 그렇더라구요.. 이번에는 아는 엄마가 친정에서 직접 재배한거라 하셔서 도와주는 셈 치고 샀는데 영 이상하네요. 이럴수도 있나요?

IP : 115.136.xxx.85
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 국제백수
    '12.10.3 10:19 PM (119.197.xxx.244)

    황매로 담그셨을 경우에 발효가 진행될수록 쪼글쪼글해집니다. 아주 정상이구요.
    청매로 담그셨어도 약간 늦은 경우에는 항아리에서 익어갑니다.
    맛이 괜찮다면 별 걱정안하셔도 될듯해요...

  • 2. ..
    '12.10.3 10:19 PM (203.236.xxx.251)

    액기스가 제대로 잘 빠졌나본데요.

  • 3. 원글
    '12.10.3 11:24 PM (115.136.xxx.85)

    아 걱정은 안해도 되나보군요. 맛은 그냥 괜찮은거 같아요. 청매로 담갔어요. 올해는 가물어서 매실이 잘 안익었다 해서 6월말에 담갔어요. 가져오자 마자 담갔는데 매년 이 맘때에 담근거 같은데 과육은 확실히 달라서 놀랐습니다. 감사합니다...

  • 4. ...
    '12.10.4 12:13 AM (110.14.xxx.164)

    겉으론 파래도 숙성중인 황매라서 그래요
    청매는 6월 중순엔 담가야 살이 있고요
    말이면 파래도 그렇게 되더군요

  • 5. 해라쥬
    '12.10.4 12:56 AM (211.106.xxx.66)

    저도 올해 큰맘먹고 했는데요 달짝지근하니 너무 맛나게 잘됐어요 전 신게 싫어서 설탕을 좀 더 넣었더니 아주 맛나고 좋네요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
163810 동원 소와나무고칼슘치즈 원래이런거죠? 1 o 2012/10/05 2,915
163809 국감진행중인 국회의원들에게 격려전화를.. .. 2012/10/05 992
163808 우리 아파트 7층에 사는 사람들은 누구일까요? 8 의아해요. 2012/10/05 5,428
163807 남산도서관같은 도서관 좀 알려주세요~~ 2 초겨울 2012/10/05 2,152
163806 유기홍 "장학금 조건으로 박정희 우상화 교육".. 샬랄라 2012/10/05 1,530
163805 치아 덮어씌우는 것 중에 영이네 2012/10/05 1,411
163804 김장훈씨 무슨일있나요.? 3 kk 2012/10/05 3,587
163803 근데 김장훈은 좀 답답하긴 할거 같아요. 1 ㅇㅇㅇㅇ 2012/10/05 2,254
163802 구미와 군위는 거리상 얼마나 될까요? 5 사과 2012/10/05 1,780
163801 중2 수학 방정식과 부등식 문제 풀어주세요 8 수학 2012/10/05 1,843
163800 LPG 난방용 문의 6 남서풍 2012/10/05 1,016
163799 아이가 공부 잘하게하는 비결 15 ㅇㅇ 2012/10/05 5,702
163798 싸이 김장훈 불화 내용 증권가찌라시 13 iooioo.. 2012/10/05 21,584
163797 휘태커스 쵸콜렛 드셔 보셨나요? 3 달다리 2012/10/05 1,794
163796 우리나라에서 영어를 쓰거나 말하면 심각하게 처다보는것.. 2 루나틱 2012/10/05 1,756
163795 한국에서 강아지 키우면 죄인인가요? 28 반려동물 2012/10/05 3,009
163794 영화에서 보는 일본 음식들.. 16 정갈 2012/10/05 3,479
163793 김장훈 사태와중 윤도현 '트위터가 벼슬도 아니고'집착금지 14 ..... 2012/10/05 16,522
163792 고1아이 내신과 모의고사 성적 1 .. 2012/10/05 1,958
163791 인천공항에서 택배받을 수 있나요? 5 공항 2012/10/05 5,456
163790 영어는 공부는 아니라고 봐요 5 루나틱 2012/10/05 2,516
163789 나도 동참...대박난 돼지 갈비 11 솜씨없는 아.. 2012/10/05 5,265
163788 운전석에서 뒷좌석 아이 볼수있는 거울의 이름 좀 알려주세요. 4 .... 2012/10/05 1,617
163787 안성기, 박그네 모른척.. 12 엥? 2012/10/05 7,461
163786 덴비 얘기가 없네요, 이상하게 ^^ 5 가을 2012/10/05 3,574