몇번 담가 보았지만 매실 과육이 쭈글쭈글하니 있고 그걸 도려내거나 거를때 집어먹으면 쫄깃거리는 과육이 있었는데 이번 매실은 전혀 과육이 없고 그냥 씨에 얇게 껍질이 붙어 있는정도예요..
이런경우는 처음이라 이제 곧 100일이 되가구요.. 거를까 하고 들여다 보니 그렇더라구요.. 이번에는 아는 엄마가 친정에서 직접 재배한거라 하셔서 도와주는 셈 치고 샀는데 영 이상하네요. 이럴수도 있나요?
몇번 담가 보았지만 매실 과육이 쭈글쭈글하니 있고 그걸 도려내거나 거를때 집어먹으면 쫄깃거리는 과육이 있었는데 이번 매실은 전혀 과육이 없고 그냥 씨에 얇게 껍질이 붙어 있는정도예요..
이런경우는 처음이라 이제 곧 100일이 되가구요.. 거를까 하고 들여다 보니 그렇더라구요.. 이번에는 아는 엄마가 친정에서 직접 재배한거라 하셔서 도와주는 셈 치고 샀는데 영 이상하네요. 이럴수도 있나요?
황매로 담그셨을 경우에 발효가 진행될수록 쪼글쪼글해집니다. 아주 정상이구요.
청매로 담그셨어도 약간 늦은 경우에는 항아리에서 익어갑니다.
맛이 괜찮다면 별 걱정안하셔도 될듯해요...
액기스가 제대로 잘 빠졌나본데요.
아 걱정은 안해도 되나보군요. 맛은 그냥 괜찮은거 같아요. 청매로 담갔어요. 올해는 가물어서 매실이 잘 안익었다 해서 6월말에 담갔어요. 가져오자 마자 담갔는데 매년 이 맘때에 담근거 같은데 과육은 확실히 달라서 놀랐습니다. 감사합니다...
겉으론 파래도 숙성중인 황매라서 그래요
청매는 6월 중순엔 담가야 살이 있고요
말이면 파래도 그렇게 되더군요
저도 올해 큰맘먹고 했는데요 달짝지근하니 너무 맛나게 잘됐어요 전 신게 싫어서 설탕을 좀 더 넣었더니 아주 맛나고 좋네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
159857 | gnc 츄어블비타민씨에 솜이 들어있네요..? 6 | 요상 | 2012/10/03 | 2,205 |
159856 | 외출용 이쁜 두건 어디서 사나요.. 1 | 두건 | 2012/10/03 | 1,308 |
159855 | 아까 댓글 보니까 남자랑 절대 허름하거나 초라한 음식점 가지 말.. 19 | ㅇㅂ | 2012/10/03 | 12,628 |
159854 | 기독교 이단은 유별나요 3 | ㅁㅁㅁㅁ | 2012/10/03 | 1,079 |
159853 | 크리노산이라고 여성 세정제인데요 5 | 어리버리 | 2012/10/03 | 22,935 |
159852 | 전두환에게 받은 6억 환수해야 3 | 호박덩쿨 | 2012/10/03 | 1,139 |
159851 | 멀리서하는 친구결혼식 족저근막염때문에 고민이에요. 6 | 만두통통 | 2012/10/03 | 1,710 |
159850 | 갱년기 고통스러워요, 칡즙 좀 구하고 싶어요 17 | ///// | 2012/10/03 | 7,760 |
159849 | 25년가까이 된 아파트 1층에 사는데 바닥이 따뜻해요 | 이상타 | 2012/10/03 | 2,101 |
159848 | 착한남자에 나오는 여자배우들은 다 이쁘네요.. 4 | 가을밤 | 2012/10/03 | 2,590 |
159847 | 임신 테스트 2 | 임신 | 2012/10/03 | 1,017 |
159846 | 학창시절 편지들 어떻게 버리시나요? 3 | 편지할께요 | 2012/10/03 | 1,171 |
159845 | 착한남자, 송중기 아버지 사진이 실제론 PD의아버님 사진이라네요.. | ..... | 2012/10/03 | 3,059 |
159844 | 인천맛집 부탁드려용 5 | 뮬란 | 2012/10/03 | 1,416 |
159843 | 아랑사또전~~ 5 | ........ | 2012/10/03 | 2,288 |
159842 | 애들보다 먼저 자는 남편님!!!! 2 | 열받아 | 2012/10/03 | 1,458 |
159841 | 7호선근처에좋은산후조리원 추천해주세요 5 | 지현맘 | 2012/10/03 | 824 |
159840 | 아너스물걸레청소기 샀어요. 3 | 와우 | 2012/10/03 | 2,124 |
159839 | 남편과 와인 한 잔 3 | 내일은 출근.. | 2012/10/03 | 1,301 |
159838 | 요즘 소리 들려오는 방향을 자꾸 헛짚게 되어요, 이것도 갱년기증.. 5 | ///// | 2012/10/03 | 1,221 |
159837 | 선본남자 하고 잘 안됬어요...아이고.. 19 | ㅜㅜㅜ | 2012/10/03 | 7,434 |
159836 | 망인복 꼭 해야하는건지... 7 | 복잡한것들 | 2012/10/03 | 2,106 |
159835 | 과외할때 간식 6 | noran | 2012/10/03 | 1,548 |
159834 | 하루 종일 육아에 쫓기다 애들 11 | 궁금. | 2012/10/03 | 2,189 |
159833 | 난 문재인이 가소롭게 보이더군요. 19 | ... | 2012/10/03 | 3,058 |